Хек жаренный в кляре на сковороде

1. Хек – вкусная и полезная рыба. Белое нежирное мясо порадует любителей строгой диеты. Особенно придется по вкусу малышам. В ней содержатся витамины и минералы, которые обеспечат организм необходимыми элементами. Самый простой рецепт – это обжарить его в кляре на сковороде. Попробуйте и вам понравится.
   
   
   
   Ингредиенты:

   • Хек – 0,5 кг (2 шт. среднего размера);
   • Яйца – 2 шт.
   • Мука – 0,5 ст.
   • Соль и специи – по вкусу
   • Масло для обжарки

   
   
   Приготовление рецепта с фото:

   
   Рыбу разморозить, удалить плавники и хорошо очистить. Нарезать на порционные куски и посолить
   

2. 
   В отдельной посуде взбить яйца
   
3. 
   Каждый кусочек хорошо обвалять в муке
   
4. 
   А затем в присоленном яйце. Это делается для того, чтобы рыбка сохранила сочность.
   
5. 
   На разогретую сковороду налить растительное масло и положить рыбу.

    

   Как только кусочек поджарится до золотистого цвета – перевернуть на другой бок, сделать тише огонь и прикрыть крышкой. Жарить до полной готовности – 7-10 мин.
   

6. 
   Выложить на тарелку
   
7. 
   Подавать с любым гарниром. Желательно в теплом виде

8. Приятного аппетита!
    

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2685