Форшмак с картошкой

1. Форшмак – закуска из селедки, которая готовится буквально за несколько минут. Классический вариант готовится с яблоком, но предлагаю попробовать сделать ее без яблока, но с картофелем. Чтобы блюдо получилось нежным и вкусным, следует выбирать рыбку достаточно жирную и обязательно свежую. Ничего страшного, если она будет слишком соленая – в этом случае ее надо вымочить в молоке

    

    

   Ингредиенты:

   • Селедка – 1 шт.
   • Картофель – 1-2 шт. 
   • Яйца – 2 шт.
   • Лук – 1 шт. 
   • Хлеб белый  – 1 ломтик
   • Растительное масло – 1-2 ст. л.

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Сельдь разрезать, удалить внутренности, кости и кожу. Удалить плавники, а также тонкую полоску внизу брюшка, так как там находятся мелкие кости, которые невозможно извлечь. Темные пленки внутри брюшка аккуратно удалить, а рыбу хорошо промыть.

2. Булку замочить в теплой воде или молоке. 

3. Картофель отварить в кожуре и очистить.

4. Луковицу очистить и нарезать небольшими кусками

5. Все продукты нарезать, булку отжать от жидкости. Все соединить и перекрутить через мясорубку. Чтобы масса получилась однородной можно воспользоваться блендером. 

    

   Добавить растительное масло.

6. Готовый форшмак можно намазывать на хлеб и подавать на праздник или подавать как закуску к гарниру. 

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1765