Форшмак из селедки с растительным маслом

1. Форшмак или паста из селедки является традиционным блюдом еврейской кухни. Форшмаком можно фаршировать яйца, намазывать на белый или чёрный хлеб, наполнить им тарталетки, а можно просто выложить на блюдо украсив зеленым луком. В любом случае как бы вы не подали такую закуску на стол, ваши гости и домочадцы будут довольны. Попробуйте приготовить форшмак по моему рецепту. Получается очень вкусно, хотя и рецепт простой.

    

    

   Ингредиенты:

   • Селедка соленая- 1 шт. 
   • Яблоко кислое - 2 шт.
   • Яйца - 2 шт.
   • Батон - 2 куска
   • Лук-репка - 1 шт.
   • Уксус - 1-2 ч.л.
   • Масло растительное - 100 мл
   • Горчица - 1 ст.л

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Селедку разделываем на филе, удаляем кожу и крупные кости.

2. Лук режем крупными кусками.

3. Подсушенный батон замачиваем в небольшом количестве воды.

4. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.

5. Селедку, лук и хлеб перекручиваем на мясорубке.

6. Затем добавляем сваренные в крутую и натертые на мелкой терке яйца, горчицу, уксус и масло.

7. Фарш хорошо перемешиваем. Вот и все форшмак готов. 

    

   Количество соли и уксуса можно скорректировать по своему вкусу.

8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 2743