Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Банановые оладьи для детей от 1,5 года

Банановые оладьи для детей от 1,5 года

Манник на молоке для детей от 1 года

Манник на молоке для детей от 1 года

Детское печенье для детей от 1 года

Детское печенье для детей от 1 года

Детское овсяное печенье с бананом детям до 1 года

Детское овсяное печенье с бананом детям до 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детское морковное печенье для детей от 1 года

Детское морковное печенье для детей от 1 года

Творожное печенье для детей до 1 года

Творожное печенье для детей до 1 года

Яблоки запеченные с творогом  в духовке для ребенка

Яблоки запеченные с творогом в духовке для ребенка

Овсяное печенье с бананом без сахара  для детей до 1 года

Овсяное печенье с бананом без сахара для детей до 1 года

Паровое морковно-яблочное суфле для ребенка1 год

Паровое морковно-яблочное суфле для ребенка1 год

Банановые вафли для детей от 1 года

Банановые вафли для детей от 1 года

Детские кексы с фруктами без сахара детям от 1 года

Детские кексы с фруктами без сахара детям от 1 года

Банановые панкейки на кефире для детей от 1,5 года

Банановые панкейки на кефире для детей от 1,5 года

Молочные коржики для детей от 1 года

Молочные коржики для детей от 1 года

Печенье из детской смеси

Печенье из детской смеси

Панкейки на молоке с яблоками для детей от 1 года

Панкейки на молоке с яблоками для детей от 1 года

Рулет на детской смеси с начинкой для ребенка от 1 года

Рулет на детской смеси с начинкой для ребенка от 1 года

Рисовая запеканка с яблоками для детей от 2 лет

Рисовая запеканка с яблоками для детей от 2 лет

Рисовый пудинг с изюмом для детей 2 года

Рисовый пудинг с изюмом для детей 2 года

Венские банановые вафли без сахара для детей от 1 года

Венские банановые вафли без сахара для детей от 1 года

Сладкий суп из сухофруктов с рисом для детей 1,5 года

Сладкий суп из сухофруктов с рисом для детей 1,5 года

Банановые оладьи без муки для детей 1,5 года

Банановые оладьи без муки для детей 1,5 года

<- Главная <- Рецепты для детей <- Выпечка, десерты

Цукаты из тыквы для детей 2 года

Цукаты из тыквы для детей 2 года

Основные ингредиенты:

  • время 190 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    169 ккал.

  • Категория: Блюда для детей

  1. Тыквенные цукаты – натуральный и полезный энергетический перекус для взрослых или для ребенка старше 2 лет. Для приготовления лакомства лучше выбирать сорта со сладкой мякотью. Это позволит сократить количество сахара в составе сиропа. Я брала сорт Крошка. Количество тыквы, указанное в рецепте, умещается на 1 стандартный противень духовки.

     

     

    Ингредиенты:

    • Тыква – 1,5 кг
    • Мандарины – 2 – 3 шт.
    • Вода – 1,5 л
    • Сахар – 1,5 –2 ст.
    • Лимонная кислота – 1 ч. л. или Лимон – 2 дольки
    • Корица молотая – 2 ч.л. 

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Тыкву моем, разделяем на части, срезаем кожуру и удаляем рыхлую внутреннюю часть с семенами. 

     

    Мякоть нарезаем брусочками. 

     

    Я нарезаю удлиненной соломкой, чтобы ребенку было удобно держать цукаты в ручке.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  2. Кипятим воду с лимонной кислотой (можно заменить на 2 дольки лимона). 

     

    Высыпаем тыкву и бланшируем ее 2-3 минуты. Делаем мы это для того, чтобы в продукте сохранилось больше витаминов.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  3. Шумовкой вынимаем и ждем полного остывания.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  4. Варим сироп из половины кислой воды, сахара и мандаринов, предварительно очищенных. 

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  5. В кипящий сироп закладываем брусочки тыквы, снова доводим до кипения, но не кипятим. 

     

    Варить и перемешивать не нужно – нежная мякоть легко превращается в кашу. Кроме того, переваренная тыква прилипает к пекарской бумаге при сушке цукатов. 

     

    Выключаем огонь и ждем, когда сироп полностью остынет. Можно оставить на ночь.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  6. Кусочки аккуратно вылавливаем из сиропа и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. 

     

    Ставим в духовку и сушим при температуре 60 С 3 часа, желательно – в режиме конвекции. Периодически открываем дверцу духовки и вытираем конденсат.

     

    Оставшийся сироп можно использовать для второй партии цукатов или для других целей (пропитки бисквита, например). 

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  7. Вяленую тыкву посыпаем корицей, перемещаем вместе с бумагой на решетку и досушиваем при комнатной температуре 2 – 3 дня. 

     

    Следим за процессом сушки: когда влажность воздуха высокая и цукаты плохо сохнут, можно просушить их в духовке еще 1 час в прежнем режиме. Если этого не сделать, тыква может забродить. 

     

    Пересушивать лакомство тоже не следует. Вяленый кусочек должен гнуться в руках.

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  8. Цукаты готовы. Хранить их нужно в крафтовых пакетах или стеклянной посуде. 

    Цукаты из тыквы для детей 2 года
  9. Приятного аппетита!

     

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1238

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Рецепты для детей - Выпечка, десерты

Венские банановые вафли без сахара для детей от 1 года

Венские банановые вафли без сахара для детей от 1 года

Банановые вафли для детей от 1 года

Банановые вафли для детей от 1 года

Детские оладьи из тыквы для ребенка 2 года

Детские оладьи из тыквы для ребенка 2 года

Вафли с овсяными хлопьями на молоке в вафельнице для детей

Вафли с овсяными хлопьями на молоке в вафельнице для детей

Детские кексы с фруктами без сахара детям от 1 года

Детские кексы с фруктами без сахара детям от 1 года

Овсяные оладушки на молоке с бананом ребенку от 1 года

Овсяные оладушки на молоке с бананом ребенку от 1 года

Морковная коврижка "Веселый зайчик" для детей 3 года

Морковная коврижка "Веселый зайчик" для детей 3 года

Творожная запеканка с яблоком для детей 2 года

Творожная запеканка с яблоком для детей 2 года

Новое из: Рецепты для детей

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское пюре из овощей с перепелиным яйцом ребенку от 1 года

Детское пюре из овощей с перепелиным яйцом ребенку от 1 года

Пюре из говядины с брокколи и овощами для детей 1 год

Пюре из говядины с брокколи и овощами для детей 1 год

Молочный вермишелевый суп детям от 2-х лет

Молочный вермишелевый суп детям от 2-х лет

Пюре из свинины, картофеля и горошка детям от 1 года

Пюре из свинины, картофеля и горошка детям от 1 года

Пюре из свинины с брокколи, кабачком и картошкой детям от 1 года

Пюре из свинины с брокколи, кабачком и картошкой детям от 1 года

Пюре из гречки, сосисок и перепелиного яйца детям от 2-х лет

Пюре из гречки, сосисок и перепелиного яйца детям от 2-х лет

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками