Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Хворост на молоке (простой рецепт без водки)

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Медовое мягкое печенье без сахара на скорую руку

Домашнее песочное печенье с вишней

Домашнее песочное печенье с вишней

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Простое домашнее песочное печенье с корицей

Печенье песочное «Улитка»

Печенье песочное «Улитка»

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Имбирное печенье со свежим имбирем и корицей

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Самое простое кокосовое печенье быстрого приготовления

Домашнее "Кокосовое" печенье

Домашнее "Кокосовое" печенье

Хрустящий хворост на водке без молока

Хрустящий хворост на водке без молока

Песочное печенье с яблоками

Песочное печенье с яблоками

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Домашнее творожное печенье "Ушки"

Домашнее печенье медовое с начинкой

Домашнее печенье медовое с начинкой

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Медовое печенье с начинкой в силиконовых формочках

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Домашнее апельсиновое печенье в духовке

Сладкое печенье на пиве

Сладкое печенье на пиве

Овсяное печенье с изюмом

Овсяное печенье с изюмом

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Печенье с ягодами (красной смородиной)

Песочное печенье с вареньем

Песочное печенье с вареньем

Печенье на пиве и растительном масле

Печенье на пиве и растительном масле

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Овсяное печенье из овсяных хлопьев и муки с изюмом в домашних условиях

Песочное апельсиновое печенье

Песочное апельсиновое печенье

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

Самое вкусное апельсиновое печенье с ванильной глазурью «Маришка»

<- Главная <- Выпечка <- Печенье

Тонкий хворост на водке и молоке

Тонкий хворост на водке и молоке

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 5-6 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    343 ккал.

  • Категория: Печенье

  1. Попробовала в гостях у казахов тонкий вкусный хворост и решила сделать сама такой же дома. Рецепта не спросила, дела все, опираясь на свои вкусовые рецепторы. Знаю главное - чтобы хворост хрустел, в замес надо добавлять водку. В общем, делюсь своим рецептом. 

     

    Ингредиенты:

    • Молоко топленое – 0,5 ст.
    • Сметана – 2 ст.л.
    • Желток – 3 шт.(или яйца – 2 шт.)
    • Мука – сколько тесто возьмет
    • Водка – 1 ст.л.
    • Сахар – 2 ст.
    • Соль – щепотка
    • Масло подсолнечное 

    Тонкий хворост на водке и молоке
  2.  

     

    Пошаговые фото тонкого домашнего хвороста:

    Желтки, сметану и сахар замешиваем сразу в одной посуде.

    Тонкий хворост на водке и молоке
  3. Потом добавляем молоко, спирт, соль. 

    Тонкий хворост на водке и молоке
  4. Все тщательно перемешиваем и начинаем добавлять муку. Не забываем про комки - разминаем. 

    Тонкий хворост на водке и молоке
  5. И так добавлять муку, пока не станет трудно мешать. 

     

    Тесто должно получиться приятного желтого цвета. 

    Тонкий хворост на водке и молоке
  6.  

    Выкладываем его из посуды на стол и заминаем с мукой до тех пор, пока оно не станет упругим. 

     

    В холодильник убирать не надо, только накрываем тесто, чтобы не засохло, иначе его трудно будет раскатывать

    Тонкий хворост на водке и молоке
  7.  

    Для жарки берем рафинированное масло и сковородку с толстыми стенками. В идеале, если это будет старая советская сковорода. 

     

    Пока масло греется, раскатываем тесто, и чем тоньше, тем лучше. Режем, перекручиваем, делаем фигуры и т.п. 

    Тонкий хворост на водке и молоке
  8. Жарим, примерно сек. 40, пока не зарумяниться, но не на большом огне, а то сгорят.

    Тонкий хворост на водке и молоке
  9. Чтобы убрать лишний жир ,выкладываем хворост сначала на салфетку.

    Тонкий хворост на водке и молоке
  10. На все время готовки вкусного хвороста у меня ушло 2 часа. В итоге получилось не хуже, чем у казахов. По количеству - целый лист для духовки вкуснейшего лакомства. 

    Тонкий хворост на водке и молоке
  11. Приятного всем чаепития с хрустящим хворостом!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 2444

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Выпечка - Печенье

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Слоеное печенье с маком

Слоеное печенье с маком

Шоколадное печенье с морской солью

Шоколадное печенье с морской солью

Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Ореховое печенье без масла и без муки

Ореховое печенье без масла и без муки

Мандариновое песочное печенье

Мандариновое песочное печенье

Кунжутное печенье

Кунжутное печенье

Сырные крекеры

Сырные крекеры

Новое из: Выпечка

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Слоеные пирожки с сырым фаршем и сыром

Пирог с шелковицей

Пирог с шелковицей

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Лаваш из ржаной и цельнозерновой муки

Плетенка с маком

Плетенка с маком

Вертуты с яблоком по-молдавски

Вертуты с яблоком по-молдавски

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года