Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем

1. Ингредиенты:

   • Баклажаны – 1 шт.
   • Помидоры – 2-3 шт.
   • Перец болгарский – 1 шт.
   • Огурец – 1-2 шт.
   • Базилик свежий – 2-3 веточки
   • Сметана – 1-2 ст.л.
   • Соль

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Баклажаны будем готовить в последний момент, так как салат теплый и они не должны остыть.

    

   Помидоры нарезаем кубиком.

2. Перец чистим и режем полосками.

3. Измельчаем огурец.

    

   Если кожица горькая, то ее обязательно нужно срезать.

4. Мелко нарезаем базилик.

5. Баклажан помыть, нарезать пластинками вдоль и посолить. Оставить на 15 мин и промыть – так мы избавимся от горечи.

6. Обжарить до готовности на растительном масле.

7. Нарезать полосками.

8. Смешать все овощи, посолить по вкусу.

    

   Заправить сметаной и перемешать.

9. И вот наш простой вегетарианский салат готов. Очень вкусное блюдо!

10. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1102