-
Шопский классический салат «пришел» к нам из западной Болгарии. Кто хотя бы раз побывал в этой стране, обязательно привез рецепт приготовления этой необычайно легкой в приготовлении и универсальной закуски. Этот вкусный салат на скорую руку считается национальным еще и потому, что если разместить продукты по цветовой гамме, то он становится очень похож на флаг Болгарии( красный, зеленый, белый).
-
Для приготовления рецепта потребуется:
· Помидоры свежие – 2 шт.;
· Огурцы – 2 – 3 шт.;
· Перец сладкий – 1 шт.;
· Брынза – 100 – 150г;
· Лук белый или репчатый – 1 шт.;
· Масло оливковое для заправки.
Подготовить все необходимые продукты, овощи помыть, сладкий перец можно запечь или поджарить.
-
Помидоры нарезать четвертинками или крупными кубиками.
-
Выложить в глубокое блюдо на самый низ нарезанные помидоры
-
Нарезать перец и огурцы.
-
И выложить слоями на помидоры: сначала перец, а сверху – огурцы
-
Лук нарезать полукольцами, а брынзу натереть на крупной терке
-
На овощи выкладываем лук и брынзу. Вместо брынзы можно использовать сыр «Фета».
Перед подачей заправить оливковым маслом и поперчить. Солить не обязательно, т. к. брынза имеет солоноватый вкус. Если вы используете другой сыр – присаливаете по своему вкусу.
Приятного аппетита!
