Этот простой зимний салат из овощей и яиц очень похож на любимый нами оливье, но без мяса и без майонеза. Заправляется он сметаной, потому его можно считать диетическим. Гостям на праздник его не предложишь, но на каждый день – это то, что надо.
Ингредиенты:
Картофель – 3-4 шт.
Огурец соленый – 1-2 шт.
Яйца – 3 шт.
Лук – 1/2 луковицы
Сметана
Соль
Пошаговое приготовление рецепта:
Этот салатик готовится очень быстро, если картофель и яйца заранее отварить. Если сделать это еще с вечера, то утром можно быстренько приготовить вкусный и легкий завтрак.
Картошку варим в мундире. Даем остыть и затем очищаем.
Нарезаем кубиками.
