Существует много рецептов как приготовить винегрет: с фасолью, с квашеной капустой, с селедкой, яйцами, с горошком и т.д. И трудно даже сказать какой из этих рецептов есть классический винегрет. К тому же свое название он берет от французской салатной заправки: оливковое масло + уксус + молотый перец. Но в странах СНГ так почему-то назвали овощной салат со свеклой.
В этом рецепте мы предлагаем вам самый распространенный вариант, который поэтому можно назвать классическим.
Ингредиенты:
Свекла – 1шт.
Картофель – 4-5 шт.
Морковь – 2-3. Шт.
Огурец соленый – 3 шт.
Лук – 1 луковица
Подсолнечное масло – 4-5 ст.л.
Приготовление с пошаговыми фото:
Сварим свеклу, картофель и морковь. Все овощи имеют разное время приготовления, к тому же все разного размера, поэтому в процессе варки проверяйте готовность каждого овоща, особенно, если варите их вместе.
Когда овощи сварятся нужно дождаться, когда они охладятся (можно положить в холодную воду, чтобы процесс ускорился), а затем нарезать их кубиками.
Свекла, обычно, красит все овощи в красный цвет и салат выходит не очень красивым, хотя все равно вкусным. Во избежание этого нарежем свеклу первой и заправим ее подсолнечным маслом. Я так сделать забыла)
60 минут 
