Руккола имеет слегка горький привкус и саму по себе ее не очень приятно есть, зато любому салату она придает очень приятный изысканный вкус. Она хорошо сочетается с курицей, овощами и сыром, но в этом рецепте предлагаю приготовить ее с яйцом и помидорами. В качестве заправки будет оливковое масло, а не майонез, поэтому польза такого блюда неоспорима.
Ингредиенты:
- Руккола – 1 пучок
- Яйца – 2 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль
Приготовление фото-рецепта:
Рукколу моем и высушиваем на полотенце.
Рвем руками или нарезаем.
15 минут 
