Салат с фунчозой с овощами по-корейски

1. Фунчоза по-корейски – оригинальное острое блюдо. Яркие краски овощей и пикантный вкус салата понравится всем ценителям подобных блюд.
   
   
   Ингредиенты:

   • Фунчоза – 250 г
   • Морковь – 3 шт.
   • Перец болгарский (лучше красный) – 1 шт.
   • Приправа для корейских салатов – 1 ст. л.
   • Уксус 9% – 2 ст. л.
   • Масло подсолнечное или оливковое – 2 л.ст.
   • Сахар и соль – по вкусу.

   
   
   Пошаговое приготовление с фотографиями:

   
   Необходимо правильно приготовить лапшу.

   
   Кастрюлю наполнить водой и довести до кипения.
   

2. 
   Вода закипела – убавьте огонь, положите в кастрюлю лапшу и оставьте буквально на 1 минутку.

    

   Через минуту фунчозу слейте на дуршлаг. Далее надо промыть ее холодной водой и забыть на время, пока не уйдет вся жидкость.

    

   Отваренную и охлажденную лапшу положите в салатник.
   

3. 
   Морковь очистите, помойте и нашинкуйте соломкой при помощи специальной терки для корейской моркови.

    

   Натертую морковь слегка обмять, чтобы она выделила сок.
   

4. 
   Болгарский перец очистить и нарезать тонкими полосками.
   
5. 
   Овощи и фунчозу заправить приправой, добавить уксус и растительное масло.

    

   Сдобрить по-вкусу солью, сахаром и перемешать.

    

   Поставить в холодильник на 2-3 часа, а лучше - на ночь, так овощи и лапша лучше пропитаются приправами и приобретут отменный вкус.

    

   Вот такой простой и вкусный рецепт салатика.
   

6. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 4902