Салат с булгуром и овощами

1. Булгур - это вкусная и полезная крупа, которую изготавливают из обработанных зерен пшеницы. В основном из булгура готовят плов или используют крупу в горячих блюдах. Но не менее полезен и вкусен булгар в салатах. Крупа выгодно дополняет вкусовые качества свежих или тушеных овощей. Предлагаю вам попробовать приготовить простой и сытный салат из булгура с овощами: солеными огурцами и жаренной морковью с луком.

    

   Ингредиенты:

   • Булгур вареный - 300 г
   • Морковь - 2 шт.
   • Лук-репка - 2 шт.
   • Огурцы соленые - 3 шт.
   • Соль, перец – по вкусу
   • Майонез - по вкусу

    

   
   

   Пошаговое приготовление фото-рецепта:

    

   Мелко порезанный лук обжариваем до золотистости, а затем добавляем потертую на крупной терке морковь.

    

   Овощи обжариваем до золотистости несколько минут.

2. Соленые огурцы мелко нарезаем.

3. Крупу промываем и высыпаем в сковороду к овощам. Жарим в течении 5 минут, при необходимости добавляя растительное масло.

    

   Затем наливаем воду в пропорции 1:1 и варим крупу до готовности.

4. Готовый остывший булгур соединяем с огурцами, заправляем майонезом, солим перчим по вкусу и перемешиваем. 

5. Украшаем зеленью и подаем к столу.

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1790