Салат из свеклы с яйцом и соленым огурцом

1. Овощной салат может быть как легким ужином, так и гарниром к любому мясу. В качестве заправки используйте растительное масло, а не майонез, чтобы извлечь максимальную пользу из ингредиентов.

    

    

   Ингредиенты:

   • Свекла – 2 шт.
   • Яйцо – 3 шт.
   • Огурец соленый – 2 шт.
   • Масло растительное – 2 ст.л.

    

    

   Пошаговые фото приготовления:

    

   Свеклу варим в кожуре около 1 часа.

    

   Также ее можно запечь в фольге в духовке, чтобы сохранить все ее витамины.

    

   Чистим и нарезаем кубиком.

2. Варим яйца вкрутую. Чистим и мелко крошим.

3. Огурец тоже нарезаем мелкими кубиками.

4. Соединяем ингредиенты, заправляем растительным маслом и перемешиваем.

    

   Попробуйте на вкус и если понадобиться, то досолите.

    

   Получается легкий диетический свекольный салат без мяса, который станет идеальным ужином.

5. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 2933