Салат из репы детям от 1 года

1. В недавнем прошлом репа была основным продуктом питания на европейском континенте, но в 18 веке она была вытеснена со столов картофелем и незаслуженно забыта в наши дни. Многие современные дети никогда не пробовали этот корнеплод на вкус и знают о нем только из сказки «Репка». При этом она является ценным диетическим продуктом и отлично подходит для детского питания. Вводить отварную репу в рацион ребенка можно уже с 7 месяцев. Салат, приготовленный по этому рецепту, предлагается для детей старше 1 года и лучше вводить ее в прикорм небольшими порциями по 1-2 ст.л.

    

    

   Ингредиенты:

   • Свежая репа – 2-3 шт.
   • Кипяток – 1 ст. 
   • Подсолнечное масло нерафинированное – 2 ст.л. 
   • Соль – по вкусу

    

    

   Пошаговый рецепт с фото:

    

   Репу моем и очищаем от ботвы и кожуры.

2. Измельчаем. 

    

   Для ребенка старше двух лет можно порезать овощ тонкими пластинками с помощью овощечистки. Малышу от 1.5 лет – потереть на крупной терке, от 1 года – на мелкой.

3. Заливаем кипятком и даем постоять 2-3 минуты.

4. Сливаем воду и отжимаем мякоть, немного остужаем. 

    

   Пареная репа становится более мягкой, исчезает острота и начинает преобладать сладкий вкус.

5. Заправляем подсолнечным маслом, добавляем соль по вкусу, хотя лучше обойтись без нее.

    

   Можно угощать малыша. 

6. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1230