Салат из пекинской капусты с маслинами и яйцами

1. Салат из пекинской капусты – нежное и вкусное блюдо. Благодаря нейтральному вкусу листьев, их можно сочетать со многими ингредиентами. Салат с яйцами и маслинами без мяса получается достаточно легким, поэтому прекрасно подойдет тем, кто следит за своим весом. Если же вы решите сделать блюдо более сытным, можно добавить отварное или запеченное куриное мясо, крабовые палочки и заправить майонезом.

    

    

   Ингредиенты:

   • Пекинская капуста – 1/2 кочана
   • Яйца – 2 шт.
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Маслины – 10-15 шт.
   • Масло оливковое (растительное) – для заправки
   • Соль, специи – по вкусу

    

    

   Приготовление с пошаговыми фото:

    

   Пекинскую капусту мелко нашинковать.

2. Лук нарезать полукольцами. Можно использовать обычный репчатый или фиолетовый (отличается более сладким вкусом)

3. Яйца отварить, почистить и нарезать достаточно крупно.

4. Маслины нарезать пополам. Если они очень крупные, то разрежьте их на несколько частей.

5. Смешать все ингредиенты, посолить, добавить любимые специи (перец молотый, базилик, орегано, мяту) и заправить растительным маслом.

6. Раскладываем на порционные тарелки и сразу подаем.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1195