-
Салаты можно готовить не только на праздники, но и в будние дни. Но такие салаты должны отличаться своей простотой и сытностью, ведь это будет полноценный прием пищи. Предлагаю вам рецепт вкусного салата со свежей белокочанной или пекинской капустой. Пока будет вариться рис и морковка, можно нарезать остальные ингредиенты.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная (или пекинская) – 300 г
- Рис – 3 ст.л.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук зеленый – 1 пучок (или репчатый)
- Майонез
- Соль
Пошаговое приготовление рецепта с фото:
Капусту тонко нарезаем, солим немного мнем руками, чтобы стала более мягкая. У меня была молодая белокочанная капуста, но можно брать и старую, а при желании используйте пекинскую.
-
Морковку варим, чистим и трем на крупной терке.
-
Измельчаем зеленый лук. В зимний период можно брать репчатый.
-
На крупной терке натираем твердый сыр. Вместо твердого можно брать мягкие сорта: фета, брынза, адыгейский и др.
-
Варим яйца, чистим и нарезаем соломкой или кубиком.
-
Отвариваем рис до готовности. Даем остыть и добавляем к остальным ингредиентам.
-
Заправляем все майонезом, солим по вкусу и перемешиваем.
-
Сытный салат с рисом и капустой на каждый день готов!
-
Приятного всем аппетита!