Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Грибной салат с кукурузой без мяса

Грибной салат с кукурузой без мяса

Слоеный салат со свеклой, яйцами и морковью

Слоеный салат со свеклой, яйцами и морковью

Салат с пекинской капустой, грибами и сыром

Салат с пекинской капустой, грибами и сыром

Салат с корейской морковью на скорую руку

Салат с корейской морковью на скорую руку

Салат с фасолью и кукурузой

Салат с фасолью и кукурузой

Простой салат с кукурузой, сыром и яйцами на каждый день

Простой салат с кукурузой, сыром и яйцами на каждый день

Вкусный салат на скорую руку "Шопский"

Вкусный салат на скорую руку "Шопский"

Простой салат с помидорами, яйцами и сухариками

Простой салат с помидорами, яйцами и сухариками

Вкусный салат с грибами жареными, солеными огурцами, морковью и картошкой

Вкусный салат с грибами жареными, солеными огурцами, морковью и картошкой

Классический винегрет без горошка и без капусты

Классический винегрет без горошка и без капусты

Салат с жареными грибами, сыром и картошкой без яиц и мяса

Салат с жареными грибами, сыром и картошкой без яиц и мяса

Простой салат с фасолью

Простой салат с фасолью

Салат «Любовница» с изюмом и черносливом слоями

Салат «Любовница» с изюмом и черносливом слоями

Простой вкусный овощной салат с горошком без мяса и без яиц

Простой вкусный овощной салат с горошком без мяса и без яиц

Салат из редиса, огурца и яиц

Салат из редиса, огурца и яиц

Морковь по корейски без лука

Морковь по корейски без лука

Слоеный салат «Трио» со свеклой, морковью и сыром

Слоеный салат «Трио» со свеклой, морковью и сыром

Вкусный салат со свеклой и сыром

Вкусный салат со свеклой и сыром

Зимний салат с солеными огурцами и картофелем без майонеза

Зимний салат с солеными огурцами и картофелем без майонеза

Простой салат из вареной моркови с сыром

Простой салат из вареной моркови с сыром

Салат со свеклой и солеными огурцами

Салат со свеклой и солеными огурцами

Салат с ананасами, сыром и чесноком без мяса

Салат с ананасами, сыром и чесноком без мяса

<- Главная <- Салаты <- Без мяса

Салат из капусты с перцем быстрого приготовления

Салат из капусты с перцем быстрого приготовления

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 4-5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    64 ккал.

  • Категория: Салаты без мяса

  1. Просто обожаю этот салат! Вкус такой капусты знаком каждому, потому что таким салатиком кормили нас в садике, школах, часто его можно встретить в столовых, кафешках и даже – в ресторанах. И это не удивительно, ведь он на самом деле вкусный и еще витаминный. Мелко нашинкованная белокочанная свежая капуста с болгарским перцем и морковкой в кисло-сладком маринаде – это идеальное сочетание. Ну очень вкусно! Готовить его совсем просто, а еще радует, что это рецепт быстрого приготовления. В принципе, его можно сразу кушать, но лучше дать настоятся 2 часа в холодильнике.

     

     

    Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная – 1 кг
    • Морковь – 2 шт.
    • Перец болгарский – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.

     

    Маринад:

    • Масло растительное – 100 мл
    • Уксус 9% - 50 мл
    • Сахар – 3 ст.л.
    • Соль – по вкусу 

     

     

    Пошаговые фото как приготовить капустный салат:

     

    Капусту мелко шинкуем ножом, при помощи комбайна или натираем на специальной терке.

     

    Слегка солим и мнем руками, чтобы она стала мягкой и слегка пустила сок.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  2. На крупной терке натираем морковь.

    Лучше всего брать морковку сладкую и сочную.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  3. Тонкой соломкой режем болгарский перец.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  4. Мелко нарезаем лук.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  5. Готовим заправку.

    В отдельной емкости смешиваем уксус, подсолнечное масло, соль и сахар. Размешиваем, чтобы соль с сахаром растворились и заправляем маринадом наш витаминный салат.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  6. Салат и так вкусный, но лучше дать ему настоятся в холодильнике 2 часа.

    Салат из капусты с перцем быстрого приготовления
  7. Приятного всем аппетита!

     

     

    Капуста с давних времен была любимым блюдом славян. Даже сейчас редко встретишь холодильник, в котором бы не красовался качанчик белокочанной. Ею запасаются на зиму наряду с картофелем и луком. Любая хозяйка может приготовить огромное количество блюд из нее. Щи, борщ, котлеты, капуста тушенная, жаренная, маринованная, квашенная, салат из свежей. Перечислять можно бесконечно. 

     

    Давно известно о полезных свойствах этого овоща. Она богата витаминами группы В, лидирует среди других овощей, по содержанию витамина С. Содержит огромное количество микроэлементов – магний, железо, калий, кальций, фосфор, цинк и другие.

     

    Очень важно обогащать свой ежедневный рацион этим чудо-овощем. Чтобы она не приедалась нужно разнообразить способы ее приготовления. Всеми любимый салатик из квашенной капустки, будет очень кстати в период осенней хандры и зимних холодов. Ведь содержание витамина С в нем больше, чем в лимоне. Употребляя его каждый день, вы снизите риск заболеваемости в своей семье. 

     

    Тем, кто следит за своей фигурой и весом, полезно будет знать, что квашеная капуста – продукт с «отрицательной» калорийностью. То есть на ее переработку организм тратит больше энергии, чем получает от съеденного. 100 содержит всего около 20 калл.

     

    Только не всегда есть время ждать, когда капусточка хорошо проквасится. Для нетерпеливых, есть отличный выход – маринованная капуста с перцем (который также богат витамином С)!

     

    Рецепт очень прост в приготовлении. С ним справится даже малоопытная хозяйка. Все ингредиенты доступны по цене и всегда найдутся в доме. Самое главное, что готовится очень быстро (больше всего времени уйдет на шинковку). Поэтому его так выгодно готовить к приходу гостей. Маринованная капусточка будет готова сразу! Вкус у нее получается очень оригинальным и пикантным. Очень трудно устоять и не съесть все за один раз!

     

    В приготовлении любого блюда есть свои секреты, которыми не все хозяйки любят делится. Но только не я! 

     

    Что нужно чтобы приготовить вкусно:

    • Выбирать для маринования лучше круглую белую капусту (она сочней и дает больше сока для маринада). После шинковки присыпьте ее немножечко сахаром и хорошенько обомните. Так она даст побольше сока, и сама лучше промаринуется. 
    • Если желаете, чтобы капуста приобрела красивый желтоватый цвет, добавьте щепотку карри. Это пряность добавит еще больше пользы в блюдо. 
    • Обыкновенный сахар для маринада, можно заменить как в старину, медом. Так вы получите немного другой вкус. 
    • Столовый уксус можно заменить яблочным или виноградным. Они более натуральные, а значит в них больше пользы. Только брать его нужно больше, чем столового. 

     

    Играясь ингредиентами, вы всегда будете получать новое блюдо! 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Просмотров: 4156

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Салаты - Без мяса

Овощной салат с фетой, авокадо и маслинами

Овощной салат с фетой, авокадо и маслинами

ПП салат из редиса с яйцом и со сметаной

ПП салат из редиса с яйцом и со сметаной

Салат "Королевский визит" с грецким орехом

Салат "Королевский визит" с грецким орехом

Овощной салат с яйцами слоями

Овощной салат с яйцами слоями

Карпаччо из свеклы и моркови

Карпаччо из свеклы и моркови

Салат из крапивы с яйцом

Салат из крапивы с яйцом

Салат "Прощай, Америка" с грибами и кукурузой

Салат "Прощай, Америка" с грибами и кукурузой

Салат с ананасом, черносливом и сыром без мяса

Салат с ананасом, черносливом и сыром без мяса

Новое из: Салаты

Салат с ветчиной и маринованными грибами

Салат с ветчиной и маринованными грибами

Салат из морепродуктов с овощами

Салат из морепродуктов с овощами

Салат "Бусы на снегу" с курицей

Салат "Бусы на снегу" с курицей

Слоеный салат из печени минтая

Слоеный салат из печени минтая

Салат с копченой курицей и фасолью

Салат с копченой курицей и фасолью

Салат "Морская свежесть" с кальмарами и крабовыми палочками

Салат "Морская свежесть" с кальмарами и крабовыми палочками

Салат со шпротами и сухариками

Салат со шпротами и сухариками

Слоеный салат с фасолью, ветчиной и морковью

Слоеный салат с фасолью, ветчиной и морковью

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками