Весной так хочется быть в тонусе. А тело предательски после зимы ослабело и кричит об авитоминозе. Что делать? Насыщать организм витаминами. Потому и актуален такой почти полностью овощной и простой рецепт салата. Готовить будем без мяса и без майонеза, но все равно получается вкусно.
Ингредиенты:
- Фасоль – 4 ст.л.
- Яйца – 4 шт.
- Плавленый сырок – 2 шт.
- Морковка – 2 шт.
- Чеснок молодой с зелеными перьями – 1 пучок
- Петрушка для украшения
- Соль
Пошаговые фото рецепта:
Первым делом ставится отвариваться фасоль. Несмотря на то, что ее немного, но вариться она будет долго. Потому, для ускорения процесса фасоль замачивают за пару часов до того, как приступить к приготовлению блюда.
Есть еще один вариант ускорения процесса варки фасоли, им я и воспользовалась. Залить фасоль холодной водой ровно, чтобы она еле-еле покрыла ее. Когда вода закипит, нужно фасоль подсолить, немного подождать, с минуту, пока соль растворится и добавить холодной воды. И снова столько, чтобы вода укрывала фасоль. И так доливать по мере необходимости до самой готовки.
Помыть яйца и поставить их отвариваться. На этом подготовительные работы закончились. Пока фасоль и яйца отвариваются, приступаем к приготовлению блюда.
На крупной терке натереть сыр. Желательно предварительно на пару часов положить его в морозилку. Тогда натираться будет легко и одинаковыми кусочками.
45 минут 
