Печенье "Вупи пай"

1. Печенье «Вупи пай»- восхитительное нежное лакомство, которое порадует каждого сладкоежку. Его даже сложно назвать печеньем, это скорее даже пирожное с начинкой. Для того, чтобы его приготовить дома, не нужно быть кондитером или пекарем, главное немного терпения и, конечно же желание. 

    

    

   Тесто:

   • Масло сливочное – 80 г
   • Молоко – 100 мл.
   • Какао – 3 ст.л.
   • Сахар – 100 г
   • Яйцо – 1 шт.
   • Мука – 150 г
   • Разрыхлитель – 1 ч.л.

    

   Крем:

   • Сливки 31% – 150 мл.
   • Сахарная пудра – 4 ст.л.

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Муку тщательно просеять. 

2. Добавить какао и разрыхлитель. Перемешать сухие ингредиенты.

3. В другой миске растереть сахар и масло.

4. Вбить яйцо и опять перемешать. Так, чтобы масса была однородной.

5. Смешать сухие ингредиенты с масляной основой.

6. Влить молоко и хорошенько все перемешать. 

    

   Тесто должно получиться жидким. Комков не должно быть, а иначе ничего не получится. 

7. Застелить противень бумагой и выложить тесто в виде лепешек.

    

   Выпекать 10-12 минут при температуре 180 С.

8. Готовые лепешки остудить. Если они будут теплыми, то крем растает и печенье не выйдет.

9. Приготовить крем.

    

   Охлажденные сливки взбить вместе с сахарной пудрой.

10. На одну лепешку положить взбитые сливки. 

11. Накрыть второй лепешкой.

     

    Так проделать со всеми лепешками.

12. Посыпать печенье сахарной пудрой и подавать к столу.

13. Приятного чаепития!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1185