Овощной салат из пекинской капусты с кукурузой

1. Нежный овощной салат без мяса удивит своей простотой и ярким вкусом. Сочное яблоко разукрасит свежими красками обычное знакомое сочетание пекинской капусты, вареного яйца и кукурузы.

    

   Ингредиенты:

   • Капуста пекинская – 500 г
   • Кукуруза консервированная – 1/2 банки
   • Яйца– 3 шт.
   • Яблоки – 2 шт.
   • Майонез – 60 г
   • Соль 

    

    

   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Можно перемешать все ингредиенты, а можно выложить в форме цветка хризантемы, если планируете подавать на праздничный стол.

    

   Капусту пекинскую режем соломкой. Несколько листочков оставляем для декорирования блюда.

2. Яйца отвариваем, охлаждаем, очищаем. Затем разрезаем их вдоль. Желтки измельчаем. Белки нарезаем тонкими лепестками по длине половинок яиц.

3. Яблоко моем, чистим и нарезаем кубиками. При желании кожуру можно не срезать.

4. Все продукты нарезаны. Выкладывать салат будем слоями. Берем плоское большое блюдо, размещаем в нем листья пекинской капусты.

    

   Затем в центре блюда помещаем нарезанную соломкой капусту. Поливаем майонезом.

5. Следующий слой – яблоки. Сверху делаем тонкую майонезную сетку.

6. Сливаем жидкость из банки с кукурузой. Высыпаем консервированные зерна на яблочный слой. Опять немного майонеза.

7. Последний слой – вареные яйца. В центр помещаем горкой часть желтков, остальные рассыпаем по кукурузе. 

8. По склонам получившейся горки выкладываем ломтики белков, имитируя лепестки хризантемы. В ее серединке можно рассыпать немного кукурузы для красочности. Низ бутона по краю поливаем майонезом зигзагообразными движениями. Такие нехитрые приемы помогут придать салату праздничный вид настоящего садового цветка.

    

   Легкий овощной салат без мяса готов.

9. Осталось нарядиться и приготовиться слушать похвалы гостей в свой адрес. Удивительный нежный он обязательно придется всем по вкусу.

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 2520