Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Картошка в горшочках без мяса с овощами

Картошка в горшочках без мяса с овощами

Картошка с ребрышками в горшочке в духовке

Картошка с ребрышками в горшочке в духовке

Гречка с грибами и сметаной в горшочках в духовке

Гречка с грибами и сметаной в горшочках в духовке

Курица с грибами и картошкой в сметане в горшочках

Курица с грибами и картошкой в сметане в горшочках

Куриные желудки с картошкой в духовке в горшочках

Куриные желудки с картошкой в духовке в горшочках

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками

Фарш с овощами в горшочках в духовке

Фарш с овощами в горшочках в духовке

Овощное рагу с кабачками в горшочках

Овощное рагу с кабачками в горшочках

Картошка с фаршем и грибами в горшочках

Картошка с фаршем и грибами в горшочках

Овощное рагу с баклажанами и картошкой в горшочках в духовке

Овощное рагу с баклажанами и картошкой в горшочках в духовке

Жаркое из свинины с картошкой и капустой

Жаркое из свинины с картошкой и капустой

Картошка со сметаной и сыром в горшочке без мяса

Картошка со сметаной и сыром в горшочке без мяса

Борщ в горшочках в духовке: пошаговый рецепт с фото

Борщ в горшочках в духовке: пошаговый рецепт с фото

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Картошка с сосисками в горшочках на скорую руку

Гречка с куриными сердечками в горшочке

Гречка с куриными сердечками в горшочке

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Курица с грибами и картошкой в горшочке в духовке

Курица с грибами и картошкой в горшочке в духовке

Гороховый суп в горшочке с копченостями

Гороховый суп в горшочке с копченостями

Пшенная каша с грибами в горшочке

Пшенная каша с грибами в горшочке

Плов с курицей в горшочках в духовке

Плов с курицей в горшочках в духовке

Кролик с картошкой тушеный в духовке в горшочке

Кролик с картошкой тушеный в духовке в горшочке

<- Главная <- Вторые блюда <- Блюда в горшочках

Мясо с кабачками и картошкой в горшочках

Мясо с кабачками и картошкой в горшочках

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    97 ккал.

  • Категория: Блюда в горшочках

  1. Как накормить семью полезным и питательным блюдом и при этом потратить минимум времени и усилий? Приготовьте мясо с овощами, тушеное в горшочке, по этому простому рецепту. Яркое и красивое овощное рагу со свининой или говядиной готовится просто и быстро и придется по вкусу всей семье.

     

    Ингредиенты:

    • Говядина или свинина бескостная - 0,5 кг
    • Картофель - 3-4 шт. 
    • Морковь - 1-2 шт. 
    • Кабачки - 0,2 кг,
    • Репчатый лук - 1-2 шт. 
    • Помидоры - 2-3 шт.
    • Болгарский перец - 1 шт.
    • Свежая зелень – по вкусу
    • Соль, приправы – по вкусу

    Мясо с кабачками и картошкой в горшочках
  2.  

    Пошаговые фото как приготовить рецепт: 

    Мясо нарезаем кубиками и обжариваетм 10-15 минут на сковороде с небольшим количеством масла.

    Мясо с кабачками и картошкой в горшочках
  3. Овощи тщательно моем и чистим.

    На дно выкладываем измельченный репчатый лук.

    Мясо с кабачками и картошкой в горшочках
  4. Теперь слой моркови, нарезанной кубиками

    Мясо с кабачками и картошкой в горшочках
  5. Затем выкладываем мясо.

    Мясо с кабачками и картошкой в горшочках
  6. Далее - слой картошки и кабачков, нарезанных кубиками.

    Мясо с кабачками и картошкой в горшочках
  7. Последний слой - перец и помидоры.

    Мясо с кабачками и картошкой в горшочках
  8. Посыпаем зеленью, солим, перчим. 

    Воды наливаем столько, чтобы покрыла овощи, но ниже края горшочка.

    Мясо с кабачками и картошкой в горшочках
  9. Закрываем горшочки крышками и отправляем на 1 час в духовку, разогретую до 180-190 градусов. Выключив плиту, оставляем в ней блюдо еще на 15-20 минут. 

    Затем достаем, перемешиваем и подаем на стол.

    Мясо с кабачками и картошкой в горшочках
  10. Приятного всем аппетита!

     

     

    ПРЕИМУЩЕСТВА ГОТОВКИ В ГОРШОЧКАХ

     

    Многие еще помнят своих бабушек или прабабушек, которые готовили в русских печах и в глиняных горшочках. Но многие хозяюшки не изменяют им даже после того, как установили обыкновенную газовую печь, потому что знают, что блюда, приготовленные таким образом, очень отличаются по вкусу от просто приготовленных в кастрюле. Глина, разогревается медленно и постепенно и долго держит температуру, поэтому и блюда готовятся в такой посуде также медленно, долго томятся. Тем более оно запекается в закрытой емкости, а значит сохраняет все свои соки, ведь они никуда не стекают и не испаряются, как во время варки. Даже самое сухое и жесткое мясо, приготовленное таким способом, получатся нежным и сочным. 

     

    Готовя продукты таким способом, удается сохранить большинство витаминов и полезных веществ. Всем известно, что если варить овощи в воде, то часть витаминов просто выпарится и останется в воде, а вот если готовить в закрытом горшочке, то большую часть из них можно сохранять. 

     

    А каким ароматным получается любое блюдо! Все по той же причине, что ничего никуда не испаряется. 

     

    Не нужно забывать, что в процессе приготовления используется минимальное количество жиров, как при обжарке, поэтому такие блюда считаются даже диетическими и подходят тем, кто хочет сохранить фигуру или имеет проблемы с пищеварением.

     

    Но самое главное, что готовить так – это просто, быстро и удобно. Сложил все в горшок, поставил в духовку и забыл до поры до времени. Можно не переживать, что что-то убежит или подгорит! 

     

     

    КАК ВЫБИРАТЬ МЯСО

     

    Мясо, приготовленное таким способом, получается особенно нежным и сочным. Только нужно выбирать свежее, неиспорченное. 

    1. Обращайте внимание на его цвет, чем оно светлее - тем моложе было животное. Говядина имеет ярко-красный цвет, как и баранина, а свинина – более розовый, но темные оттенки должны насторожить.
    2. Очень важно обращать внимание и на жир. В любом случае, он должен быть светлым, белым. А вот желтый подсказывает, что животное было старым.
    3. Свежесть определить довольно просто. Для этого стоит слегка нажать на мясо указательным пальцем. Если оно свежее и не перемороженное, то лунка быстро выпрямится.
    4. Если мясо продается в упаковке, то обратите внимание, чтобы в ней не было много жидкости и конденсата, а само оно не имело землистого или зеленоватого оттенка – это говорит о порче продукта.
    5. Не покупайте товар у неизвестных продавцов. Делать это можно только в магазинах или на фермерских рынках, в специально отведенных для торговли местах. 
Оцените рецепт
кол-во голосов: 7
Социальные сети
Просмотров: 17023

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Блюда в горшочках

Картошка с фаршем и грибами в горшочках

Картошка с фаршем и грибами в горшочках

Плов со свининой в горшочке

Плов со свининой в горшочке

Жаркое из свинины с картошкой и капустой

Жаркое из свинины с картошкой и капустой

Гречка со сливками в духовке

Гречка со сливками в духовке

Гречка с курицей в горшочках в духовке

Гречка с курицей в горшочках в духовке

Жаркое из куриных ножек с картошкой в горшочках

Жаркое из куриных ножек с картошкой в горшочках

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей