Гречка с грибами и сметаной в горшочках в духовке

1. Ароматная гречка в горшочках  - это невероятно вкусно! А готовить такое второе блюдо очень просто. Обязательно пробуйте!
    

   
   Ингредиенты (на 1 горшочек):
          Гречка – 0,5 ст.
          Грибы свежие – 100 г
          Сметана – 2 ст. л.
          Сыр твердый – 50 г
          Кусочек сливочного масла
          Соль
        
   
   Пошаговые фото как приготовить рецепт с фото:

   
   Измельчим луковицу и поджарим до прозрачности.
   

2. 
   Берем любые грибы (шампиньоны, опята, маслята), нарезаем и отправляем к луку на сковородку. Жарим до готовности, слоим по вкусу.
   
3. 
   Ну а теперь дело остается за малым. Промываем гречку и наполняем наш горшочек слоями:
   • на самое дно кладем небольшой кусочек масла, чтобы не пригорело
   • часть грибов с луком
   • немного каши
   • немного тертого сыра
   • 1 ст.л. сметаны

4. 
   Так наполняем до конца. В процессе готовки каша разбухает, поэтому горшочек должен быть наполнен на 2/3 не больше.
   
5. 
   Сверху натираем сыр и кладем 1 ст.л. сметаны.

6. 
   Заливаем подсоленой водой. Хотя солить можно было в процессе наполнения.

   
   Ставим в духовку минут на 30-40. Крышкой можно не накрывать.
   

7. 
   И вот все готово!
   
8. 
   Ждем пока немного остынет и можно кушать.
   
9. 
   Приятного всем аппетита!
    

    

   Первые глиняные горшочки появились в глубокой древности еще до изобретения печи. Они имели заостренную форму и просто закапывались в горячую золу. С появлением каменных печей форма изменилась и появилось плоское устойчивое дно. Изготавливались они всегда из глины. Использовались для приготовления пищи как в домах простых крестьян, так и в жилищах аристократии.

    

   Сегодня эта кухонная утварь многими хозяйками несправедливо забыта. И очень жаль. Ведь блюда приготовленное в такой посуде равномерно приготавливается, сохраняет большое количество витаминов и полезных веществ. Самое главное преимущество – это экологичность. Готовить в горшочках – одно удовольствие: не нужно помешивать, переворачивать. Поставил в духовку или микроволновку и забыл. Можно готовить отдельно для каждого члена семьи, учитывая вкусовые предпочтения каждого. В один – не класть лук, во второй – добавить немного моркови, в третий – положить побольше грибов. Причем делать все это можно одновременно. Это существенно экономит время и силы. Любое блюдо получается более вкусным, сочным и ароматным. 

    

   Гречневая каша, приготовленная таким способом, будет рассыпчатой и не пригорит. Гречка – это очень ценный и питательный продукт для нашего организма. Благодаря высокому содержанию белка, она является любимой кашей вегетарианцев, а низкое содержание углеводов позволяет употреблять ее людям страдающих сахарным диабетом. Эта крупа снижает уровень холестерина в крови, ускоряет метаболизм. Она содержит большое количество флавоноидов, которые помогают бороться с раковыми клетками. Гречка стимулирует работу мозга, именно поэтому ее рекомендует регулярно употреблять учащимся и студентам, а также людям занятым умственной деятельностью. Мало кто знает, что эта крупа является прекрасным антидепрессантом, помогает справиться с сонливостью и усталостью. Содержание фолиевой кислоты делает этот продукт незаменимым для женщин в период беременности. Регулярное употребление этой крупы способствует укреплению ногтей и волос, помогает бороться с проблемами кожи. 

    

   Гречка с грибами и сметаной в горшочке – это очень вкусное и ароматное блюдо. На приготовление понадобится очень мало времени. Для придания приятного сливочного вкуса можно добавить плавленый сырок, он полностью растает и впитается в кашу, придав ей богатый вкус. Подавать на стол можно прямо в горшке, присыпав свежей зеленью петрушки или укропа.

Оцените рецепт кол-во голосов: 14

Социальные сети

Просмотров: 12645