Кролик с картошкой тушеный в духовке в горшочке

1. Благодаря лесным грибам блюдо приобретает необыкновенный вкус и аромат. Сметана же в свою очередь делает мясо кролика очень мягким и нежным. Рецепт простой, но получается очень вкусно и празднично!

    

   
   Ингредиенты:

   • Кролик – 1 кг
   • Картофель – 1,5 кг
   • Сушеные лесные грибы (или любые другие) – 100 г
   • Морковь – 2 шт.
   • Лук – 2 головки
   • Сметана 20% – 200 г
   • Соль, черный перец – по вкусу

   
   
   Приготовление с пошаговыми фото:

   
   Тушку кролика разделать на куски по суставам, как на фотографии.
   

2. 
   Сложить в кастрюлю с холодной водой и оставить вымачиваться на 5 часов.
   
3. 
   Спустя время мясо хорошо помыть и сложить в горшок.
   
4. 
   Сушеные грибы предварительно на 2 часа замочить в воде.
   Затем воду слить и положить ровным слоем поверх мяса.
   
5. 
   Лук и морковь очистить, помыть и нарезать полукольцами.
   Добавить овощи в горшок следом за грибами.
   
6. 
   Картофель очистите, и разрежьте  крупными дольками.

7. 
   Сложить в горшок поверх лука и моркови.

   Сверху выливаем сметану, наливаем кипяченую воду, так, чтобы покрывала все ингредиенты. Перчим, солим и отправляем в холодную духовку.
   

8. 
   После этого выставить в духовке температуру 220 С и тушить до готовности. В общей сложности это 2 часа.
   
9. 
   Готовое блюдо выкладываем красиво на тарелку и подаем к столу.
   

10. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 4432