Картофельный салат с вялеными помидорами

1. Прекрасный зимний салат без майонеза и без мяса. Низкокалорийный, питательный, полезный и очень вкусный. В качестве заправки используется оливковое масло и соевый соус, а яркий и аппетитный цвет придаст молотая сладкая паприка. Главный ингредиент в блюде - это картофель. Его можно запекать в кожуре или сварить в мундирах. Порадуйте своих домашних оригинальным блюдом.

    

    

   Ингредиенты:

   • Картофель – 4-6 шт.
   • Помидоры вяленые - 100 г
   • Огурцы соленые - 2 шт.
   • Лук - 1 шт.
   • Соевый соус - 3ст.л. (или соль – по вкусу)
   • Масло растительное – 3 ст.л.
   • Паприка - 1 ст.л.
   • Перец молотый

    

    

   Пошаговое приготовление с фото:

    

   Картофель отвариваем в кожуре или запекаем в духовке, очищаем и нарезаем крупным кубиком.

2. Вяленые помидоры разрезаем на половинки.

3. Мелко нарезаем соленые огурцы.

4. Нарезаем репчатый лук полукольцами. 

    

   Если лук острый, предварительно маринуем его в лимонном соке или смеси воды и уксуса в соотношении 1:1.

5. Соединяем все ингредиенты, добавляем соевый соус, перец, паприку и заправляем оливковым или подсолнечным маслом.

    

   Если соевого соуса нету, то салат нужно слегка посолить.

6. Подаем в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 859