Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Жареные баклажаны в томатном соусе

Жареные баклажаны в томатном соусе

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    75 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Баклажаны под соусом из помидоров – закуска, которая быстро понравится вам и вашим домашним. Овощи с небольшим количеством острого перца, прекрасно будут сочетаться с мясом. Тем более это прекрасная замена, обычным баклажанам с чесноком и майонезом.

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 2-3 шт.
    • Помидоры – 5-7 шт.
    • Перец острый – 1 шт.
    • Листья салата – 50 г
    • Чеснок – 2-3 зубчика
    • Рисовый уксус – 1 ч.л.
    • Соль
    • Масло для жарки

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Баклажаны помыть и порезать на кружочки. 

     

    Шкурку не снимать, а иначе будет каша.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  2. Обжарить, немного посолив.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  3. Выложить на тарелку.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  4. Готовим соус.

     

    Помидоры помыть и разрезать на части.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  5. У острого перца удалить семена и разрезать его на части.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  6. Чеснок просто почистить.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  7. Листья салата помыть.

     

    Если у вас крупные листья их нужно немного измельчить.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  8. С помощью блэндера измельчаем ингредиенты.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  9. Добавляем соль и рисовый уксус. 

     

    Если рисового уксуса нет, то лучше ничего не добавлять, а иначе блюдо будет горьким. 

     

    Оставляем соус настаиваться на 10 минут.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  10. Полить баклажаны соусом. 

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  11. Пожарить остальные баклажаны и выложить их поверх соуса.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  12. Поливаем второй слой и подаем к столу.

    Жареные баклажаны в томатном соусе
  13. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 497

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Свекольная икра с солеными огурцами

Свекольная икра с солеными огурцами

Запеченный перец в маринаде

Запеченный перец в маринаде

Маринованные помидоры за 30 минут

Маринованные помидоры за 30 минут

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей