Картофельные котлеты с рисом

1. Простые постные котлеты без мяса станут превосходным гарниром или же отдельным блюдом. Подавать их можно как с мясом, так и отдельно со сметаной.
    

   
   Ингредиенты:

   • Картофель –3 -4 шт.
   • Рис вареный – 3 ст.л.
   • Морковь – 1 шт.
   • Луковица – 1 шт.
   • Соль, перец
   • Панировочные сухари

   
   
   Как готовить фото-рецепт:

   
   Варим картошку в мундире или как на пюре. Толчем толкушкой, чтобы получилось до однородной массы.
   

2. 
   Отвариваем рис и добавляем в пюре. Риса и картошки должно быть примерно одинаковое количество.

   
   Вообще можно использовать оставшийся рис и картошку, которые не съели вчера.
   

3. 
   Луковицу измельчаем и жарим до золотистого цвета.
   
4. 
   Морковь натираем на терку и добавляем к луку жарится.
   
5. 
   Перемешиваем все и солим по вкусу.

   
   Если хотите, то можно добавить яйцо, чтобы котлеты не разваливались, но вообще можно обойтись и без него.
   

6. 
   Формируем руками шарики и обваливаем со всех сторон в сухарях.
   
7. 
   Разогреваем сковороду и обжариваем до красивой золотистой корочки.
   
8. 
   Подавать можно с мясом или как отдельное блюдо со сметаной.
   
9. 
   Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 20

Социальные сети

Просмотров: 10146