-
Капуста отлично сочетается с творогом. Запеканка из этих двух продуктов очень нежная, сытная, не имеет особого привкуса капусты. Ее вкус сбалансирован благодаря наличию других овощей. Плюсом такого блюда является и то, что на его приготовление уходит минут 20 и для выпекания нужно еще полчаса. Готовится она без мяса, поэтому можно подавать в качестве гарнира или же как полноценное второе блюдо. Запеканку можно подавать как горячей, так и холодной. Для нее отлично подойдет любой сливочный соус.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 500 г
- Творог – 400 г
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – 50 мл
- Помидоры – 3шт.
- Лук – 1шт.;
- Сливочное масло – 50 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Зелень – 1 пучок
- Соль, перец – по вкусу
Пошаговое приготовление рецепта:
Капусту нашинковать, но не очень мелко. Посолить по вкусу и перемешать, но мять не нужно. Можно добавить специи по вкусу.
-
Взбить яйцо, соль и приправы. Влить растительное масло и молоко.
-
Смазать форму для запекания и выложить капусту, полить яично-молочной смесью и сверху выложить подсоленный творог.
-
Разложить кусочки сливочного масла.
-
Выложить слой помидор и присыпать измельченным луком.
-
Посыпать рубленной зеленью, если есть.
Отправить в духовку на 30 мин запекаться при 180 С.
-
Готовую запеканку разрезать на порции и подавать в качестве гарнира или самостоятельного второго блюда.
-
Приятного аппетита!
50 минут 
