Веер из баклажанов с сыром и помидорами

1. Ингредиенты:

   • Баклажаны – 3 шт.
   • Сыр твердый – 200 г
   • Помидоры – 2-3 шт.
   • Майонез – 3 ст.л.
   • Укроп
   • Соль

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Баклажаны моем и замачиваем с подсоленной воде на 15 минут, чтобы избавиться от горечи, хотя это не обязательный этап.

    

   Разрезаем вдоль на две половинки и каждую половинку разрезаем на полоски, не дорезая до черенка, чтобы получился веер . Хвостики обрезать не надо.

2. Сыр и помидоры нарезаем на пластинки.

3. Противень смазываем маслом, а при желании можно застелить бумагой для выпечки.

    

   Выкладываем баклажаны и в разрезы вставляем сыр и помидоры.

    

   Отправляем в духовку на 10 минут запекаться при 180 С.

4. Затем вынимаем и смазываем майонезом с укропом и отправляем обратно запекаться еще 20 минут.

    

   Можно смазывать майонезом еще в самом начале, но он может подгореть.

5. И вот наш веер готов. Можно подавать как самостоятельное второе блюдо или как гарнир к любому мясу.

6. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1091