Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Суп с рисом и рыбной консервой

Суп с рисом и рыбной консервой

Уха по-фински с плавленым сыром

Уха по-фински с плавленым сыром

Уха из рыбьих голов без картофеля и риса

Уха из рыбьих голов без картофеля и риса

Суп из консервированного тунца

Суп из консервированного тунца

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Рыбный суп из консервы сайры

Рыбный суп из консервы сайры

Суп с рыбной консервой и вермишелью

Суп с рыбной консервой и вермишелью

Рыбный суп из консервов сардины

Рыбный суп из консервов сардины

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Уха из головы щуки с лимоном

Уха из головы щуки с лимоном

Рыбный суп из консервы горбуши

Рыбный суп из консервы горбуши

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Уха из щуки в домашних условиях

Уха из щуки в домашних условиях

Суп со шпротами и рисом

Суп со шпротами и рисом

Уха из карася

Уха из карася

Суп с чечевицей и рыбной консервой

Суп с чечевицей и рыбной консервой

Уха из головы горбуши с водкой

Уха из головы горбуши с водкой

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Суп из пангасиуса с пшеничной крупой

Суп из пангасиуса с пшеничной крупой

Уха из бычков на костре

Уха из бычков на костре

<- Главная <- Супы <- С рыбой

Уха из головы рыбы

Уха из головы рыбы

Основные ингредиенты:

  • время 35 минут

  • кол-во порций 5-7 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    18 ккал.

  • Категория: Суп рыбный

  1. Вкусную уху можно варить не только на природе, но и в домашних условиях. И совсем не обязательно покупать дорогую красную рыбу, можно приготовить ее даже из рыбьих голов. Вкус и аромат у супа получается яркий и очень аппетитный! 

     

     

    Ингредиенты (на 2 л. кастрюлю):

    • Голова рыбы – 1-2 шт. (скумбрия, тунец, семга и т.д.)
    • Картофель – 5 шт.
    • Морковь – 1/2 шт.
    • Луковица – 1 шт.
    • Лавровый лист – 2 шт.
    • Соль

     

     

    Пошаговое приготовление фото-рецепта:

     

    Размораживаем рыбью голову, промываем и удаляем жабры. Опускаем в кипящую воду и варим 20 минут.

     

    У меня оставалась голова тунца, который покупала замороженным для засолки. Вот с нее уху и варила, но подойдет любая рыба.

    Уха из головы рыбы
  2. Вынимаем голову и даем остыть. Если на ней есть мясо, то отделяем и измельчаем.

     

    Картошку чистим и нарезаем кубиками. Кладем в кастрюлю.

    Уха из головы рыбы
  3. Готовим обычную зажарку.

     

    Измельчаем лук и поджариваем до прозрачности.

    Уха из головы рыбы
  4. Добавляем тертую морковь и тушим до мягкости.

     

    Когда картошка будет готова, кладем зажарку из овощей.

    Уха из головы рыбы
  5. И в конце кладем обратно мясо, а то оно сильно разварилось бы за это время.

     

    Солим по вкусу, добавляем лавровый лист и зелень, если есть. Даем покипеть 2 мин., выключаем и настаиваем еще 10 мин.

    Уха из головы рыбы
  6. Разливаем на порционные тарелки и подаем на стол.

    Уха из головы рыбы
  7. Приятного всем аппетита!

     
Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 1840

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Супы - С рыбой

Царский рыбный суп с семгой

Царский рыбный суп с семгой

Суп с чечевицей и рыбной консервой

Суп с чечевицей и рыбной консервой

Суп из консервированной скумбрии

Суп из консервированной скумбрии

Суп из пангасиуса с пшеничной крупой

Суп из пангасиуса с пшеничной крупой

Уха из бычков на костре

Уха из бычков на костре

Суп с рыбной консервой и вермишелью

Суп с рыбной консервой и вермишелью

Уха по-фински с плавленым сыром

Уха по-фински с плавленым сыром

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Рыбный суп из красной рыбы со сливками

Новое из: Супы

Суп-пюре из фасоли с беконом

Суп-пюре из фасоли с беконом

Суп с куриными фрикадельками без зажарки

Суп с куриными фрикадельками без зажарки

Суп "Княжеский" с бараньими ребрышками и фасолью

Суп "Княжеский" с бараньими ребрышками и фасолью

Грузинский суп с яичными блинчиками

Грузинский суп с яичными блинчиками

Суп с жареной вермишелью без мяса

Суп с жареной вермишелью без мяса

Тыквенный суп-пюре из запеченных овощей

Тыквенный суп-пюре из запеченных овощей

Суп с фрикадельками и вермишелью

Суп с фрикадельками и вермишелью

Капустняк с квашеной капустой и пшеном

Капустняк с квашеной капустой и пшеном

Новое

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками