Суп с рисом и рыбной консервой

1.        Рыбный суп – вкусное и полезное первое блюдо. Для его приготовления можно использовать не только свежую или мороженую рыбу, но и консервы. Суп из сайры и горбуши – наиболее распространенные рецепты первого блюда. Он получается ароматным, сытным, к тому же рыбий жир, который полностью сохраняется при консервировании, и масло делают блюдо полезной и питательной едой.
          На приготовление этого первого блюда уйдет совсем немного времени. Готовится он буквально за 20 мин. Все очень быстро и вкусно. Обязательно попробуйте приготовить, особенно, если у вас мало времени. Можно брать любую консервированную рыбу в масле. При выборе консервы необходимо обратить внимание, чтобы она была, конечно, свежая, без различных добавок и консервантов. Лучше всего использовать с добавлением масла и в собственном соку, но вполне подойдет и в томатном соусе. Такой суп можно готовить без зажарки. В этом случае в бульон морковь кладут вместе с картофелем – чтобы она успела свариться. Чтобы он был сытнее, можно добавить любую крупу по вашему вкусу: рис, мелкую вермишель, перловку. Масло с консервы сливать не надо, а добавляйте его в бульон. Так он получится с более насыщенным вкусом.
          Не стоит забывать, что блюда с консервами нежелательно употреблять людям с заболеваниями ЖКТ, страдающих сахарным диабетом и атеросклерозом.
   
   
   Ингредиенты:

   • Рыба в масле консервированная (сардины, тунец, сайра, горбуша и т.д.) – 1 банка
   • Рис – 3 ст.л.
   • Картофель – 3-4 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 луковица
   • Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

   
   
   Как готовить фото-рецепт пошагово:

   
   Картофель режем кубиками и кладем в кипящую воду.
    

2. 
   Сразу же добавляем промытый рис.
   
3. 
   Пока все варится, сделаем зажарку.

   
   Лук мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета.
   

4. 
   Морковку можно натереть на крупной терке или мелко порезать и поджарить вместе с луком до мягкости.
   
5. 
   Когда картофель с рисом будут готовы, добавляем консервы и зажарку.

   
   Сливать масло с консервы не обязательно. Рыбу нужно немного разломать на небольшие кусочки.
   

6. 
   Также отправляем в бульон морковь с луком.
   
7. 
   Добавляем специи.
   
8. 
   Кладем немного зелени.

   
   Огонь ставим на минимум и оставляем томится 2-3 мин.

   
   В конце лавровый лист желательно вынуть.
   

9. 
   И вот все готово.
   
10. 
    Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 30

Социальные сети

Просмотров: 17608