-
Тыква - очень вкусный и полезный продукт, но зачастую домохозяйки не знают какие блюда можно из нее готовить. Заморачиваться не надо, ведь можно приготовить очень вкусное и простое второе блюдо - тушеную картошку с тыквой и сметаной. Когда готовила первый раз, то дажене ожидала, что будет так вкусно. Советую и вам попробовать этот рецепт.
Ингредиенты:
- Картофель – 4-5 шт.
- Тыква – 400 г (столько же, сколько и картошки)
- Лук – 1 луковица
- Сметана – 150 мл
- Сыр твердый – 50 г (не обязательно)
- Соль – по вкусу
Пошаговые фото как приготовить картошку с тыквой в духовке:
Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
Лучше всего брать сладкую тыкву, так будет вкуснее.
-
Картошку чистим и тоже нарезаем кубиками. Картошки нужно столько, сколько и тыквы, хотя это не строгое правило.
-
Нарезаем луковицу помельче.
-
Смешиваем овощи, солим и заправляем сметаной.
Перемешиваем и выкладываем в блюдо, в котором будем запекать.
-
Заливаем 1 ст. воды и закрываем крышкой. Если крышки нету, то воды можно налить больше или подливать в процессе приготовления.
Сверху посыпаем тертым на крупной терке сыром.
Ставим в духовку разогретую до 180-200 С и тушим 40-45 мин.
-
Готовность определяем по мягкости овощей. А чтобы получилась красивая золотистая корочка, то в конце приготовления крышку нужно убрать и отправить в духовку еще на 5-10 мин.
-
Вот и готово все. Тыква почти не отличимая от морковки, ну разве что она более сладкая и нежная. Очень вкусно!
-
Приятного всем аппетита!
60 минут 
