-
Томатный суп ,приготовленный по этому рецепту, насыщенный и очень вкусный. Он полезен и для детей, и для взрослых. Есть еще одно преимущество этого блюда - в его состав входят продукты, которые можно легко заменить на те, которые у вас есть в холодильнике, или же, вовсе опустить, и приготовить суп без них, например, колбаса, яйца и соленые огурцы можно не добавлять или не добавлять один из этих ингредиентов. На его приготовление у вас уйдет не более 30 минут, поэтому если нету времени, но хочется вкусно пообедать, то возьмите рецепт себе на заметку.
Ингредиенты (2 порции):
- Томатный густой сок – 450 мл или томатная паста – 4 ст.л. (разведенная 450 мл воды)
- Картофель – 4 шт.
- Лук – 2 шт.
- Капуста – 1/4 кочана
- Морковь – 1 шт.
- Колбаса – 50 г (не обязательно)
- Яйцо – 1 шт. (не обязательно)
- Соленый огурец – 1 шт. (не обязательно)
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Соль, перец, зелень.
Пошаговые фото рецепта:
Чистим и разрезаем картофель на небольшие кусочки. Ставим варить с небольшим количеством воды (вода еле-еле покрывает картофель).
Солим, пока еще вода холодная. Это позволит просолиться самому картофелю, а не только воде.
-
Пока картошка варится, шинкуем капусту. Нам нужна только тонко порезанные кусочки.
Чистим и режем крупно лук.
Лук и капусту прожариваем в масле до появления приятного аромата. Посолить овощи желательно до того, как они пропитаются маслом.
-
На мелкую терочку натираем морковь.
-
Когда картофель можно будет легко проколоть вилкой, добавляем морковку и заливаем томатный сок.
Даем закипеть.
-
Капусту с луком добавляем тогда, когда овощи станут чуть мягче и появится аппетитный аромат тушенной капусты. Ждем пока закипит и выключаем.
-
Можно нарезть колбасу на небольшие кусочки и добавить в суп.
-
Для подачи блюда варим яйцо и разрезаем его на 2 части, моем зелень и нарезаем соленый огурец.
-
Суп получается густым.
Подавать его можно, как теплым, так и холодным.
-
Приятного аппетита!
Оцените рецепт
|
Социальные сети
|
Просмотров: 1978
|
30 минут 
