-
Детское питание должно быть простое, но разнообразное. В меню должны быть овощи, злаки и мясо в обязательном порядке. Если ребенку надоели котлетки и мясные запеканки, то предложите им нежные домашние сосиски из филе индейки. Изготовить их можно даже в домашних условиях, так как магазинные лучше не вводить в рацион маленьких детей. Так как в рецепте используется желатин и лук, то готовить их можно для детей старше 2-х лет, когда им можно давать эти продукты и они уже могут сами жевать.
Ингредиенты:
- Филе индейки — 1 кг
- Лук — 2 шт.
- Молоко — 500 мл
- Желатин — 1 ст.л с горкой (либо по инструкции в перерасчете на 500 мл молока)
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление с пошаговыми фото:
Индейку и лук прокрутить через мясорубку
-
Желатин замочить в молоке и дать набухнуть 30-40 минут (либо по инструкции)
-
Спустя 30-40 минут нагреть молоко на огне, постоянно помешивая, не доводя до кипения.
-
Готовый фарш и молоко с желатином переложить в блендер и смешать до однородной консистенции.
Добавить соль и все перемешать.
-
Сформировать сосиски при помощи пищевой пленки или начинить натуральную оболочку получившимся фаршем.
У меня натуральная оболочка и нет специальной насадки для сосисок, поэтому я использовала кондитерский шприц.
-
Переложить в холодильник до застывания желатина
-
Сварить на умеренном огне минут 15-20 и подавать с любым гарниром.
-
Приятного всем аппетита!
60 минут 
