-
Ароматные, порционные шашлычки можно приготовить не только на загородной даче, но и в обычной духовке у себя дома. Например, отличной закуской являются шашлыки из шампиньонов.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 г
- Масло сливочное – 30 г
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Горчица дижонская – 1 ч.л.
- Кетчуп – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец черный и соль – по вкусу
- Зелень для подачи
Пошаговые фото рецепта:
Готовим маринад.
Растапливаем сливочное масло.
-
Добавляем соевый соус, горчицу, кетчуп и чеснок, пропущенный через пресс.
Кетчуп используется для придания более аппетитного цвета в процессе запекания. Туда же отправляется.
-
Грибы моем и делаем неглубокие отверстия с помощью вилки.
Заливаем их маринадом и оставляем на 25-30 минут.
Королевские шампиньоны подходят для приготовления в духовке больше ввиду более насыщенного аромата. Но, если в ближайших магазинах их не нашлось, то можно заменить и обычными.
-
После того как грибы замариновались, надеваем их на деревянные шпажки и выкладываем в форму для запекания.
Перед тем, как посыпать перцем или солью попробуйте маринад, и добавьте специи поверх грибов на свое усмотрение.
Запекать в верхней части духовки 15-18 минут при температуре 180 C.
Подавать горячими, украсив зеленью.
-
Приятного аппетита!
60 минут 
