Шампиньоны фаршированные фаршем и овощами в духовке

1. Такие грибочки получаются очень сочные и нежные. Кроме лука и моркови допустимы любые овощи: кабачок, томат, болгарский перец. Но можно добавить и тертую тыкву, тогда в блюде появится тонкая сладкая нота. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Шампиньоны крупные – 1 кг
   • Фарш (курица/свинина) – 300 г
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Масло сливочное – 100 г
   • Зелень
   • Соль, специи

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Грибы почистить, помыть, отделить шляпки от ножки. 

    

   В каждую шляпку положить немного масла и присыпать солью со специями на свой вкус.

2. Мелко нарезать морковь или натереть на терке.

3. Измельчить лук.

4. Фарш поперчить и посолить, добавить приправу по вкусу. И перемешать.

    

   Добавить лук и мелко нарезанные ножки грибов.

5. В шляпки положить морковь. 

6. Нафаршировать фаршем и утрамбовать, но сверху должна быть горка.

    

   Посыпать зеленью и поставить выпекаться в форме для запекания, смазанной маслом.

    

   Выпекать при 180 С около 20 минут.

7. Подавать модно как в теплом, так и в холодном виде.

8. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1080