Салат с креветками и рукколой

1. Этот салат непременно понравится тем, кто любит вкусную и полезную еду, на приготовление которой при этом не надо тратить много времени. Блюдо очень легкое, но при этом питательное, ведь креветки содержат большое количество белка. К тому же в них есть полезные микроэлементы, такие как цинк и селен. А в сочетании с овощами это блюдо вообще можно назвать диетическим. Обязательно приготовьте его на любой день рожденье или Новый год, потому что это праздничный рецепт.

   
   
   Ингредиенты:

   • Креветки замороженные (можно королевские) – 500 г
   • Руккола – 1 пучок
   • Сыр моцарелла – 1 шарик
   • Помидоры черри –250 г
   • Орешки кедровые – 100 г
   • Масло оливковое
   • Соевый соус

2. 
    

   
   Пошаговое приготовление с фотографиями:

   
   Креветки заливаем водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, сразу откидываем их на дуршлаг и даем остыть.

    

   Затем очистить.

    

   Для тех, кто спешит, можно ополоснуть их холодной водой, чтобы не ждать пока остынут. 

3. Нарезаем моцареллу кубиками. Если вы купили сыр в шариках, то можно положить его целиком, либо нарезать половинками.
   

4. 
   Помидоры также нарезаем на половинки, удаляя зеленую часть.
   
5. 
   Рукколу промываем и рвем руками. 
   
6. 
   Добавляем креветки к остальным ингредиентам.

    

   И посыпаем все сверху кедровыми орешками.
   

7. 
   Заправляем оливковым маслом и соевым соусом.

    

   Обратите внимание на ваш соевый соус и ваши предпочтения. Если соус слабосоленый, то налейте его побольше. Если обычный, а вы не очень любите соль, то добавьте немного.

    

   Солить не надо. Соленый вкус блюду придает как раз соус.
   

8. 
   Тщательно перемешайте все ингредиенты.

    

   И вуаля – салат можно подавать на стол.
   

9. 
   Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 4235