-
«Сельдь под шубой» - всем известный салат, который традиционно подают на праздничный стол и в том числе на Новый год. Но чтобы он заиграл новым и необычным вкусом, необходимо добавить к традиционному рецепту кисло-сладкие яблоки. Они придадут необычную нотку свежести и еле уловимую приятную кислинку.
Ингредиенты:
- Сельдь слабосоленая – 1 шт.
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Свекла – 2 шт.
- Яблоко с кислинкой – 1 шт.
- Майонез – 250 г
- Соль
-
Пошаговые фото рецепта:
В первую очередь необходимо отварить овощи. Лучше это сделать заранее и по порядку. В первую очередь ставим варить свеклу, так как она варится дольше всех. Далее кладем морковь, и примерно через полчаса варки, добавляем картофель.
Селедку очищаем от кожицы и костей. Отрезаем голову, хвост, чистим от внутренностей.
-
Филе сельди нарезаем на мелкие кубики, и выкладываем кусочки на дно плоского блюда или салатницы.
Каждый слой мы будем смазывать майонезом и немного солить по вкусу, кроме рыбы.
-
Лук очищаем от кожицы, и нарезаем небольшими полукольцами. Равномерно выкладываем по верху сельди.
-
Яблоки моем, очищаем от косточек и натираем на терке.
-
Сваренный и охлажденный картофель, необходимо очистить, натереть на терке.
-
Затем слой тертой морковки.
-
Свеклу тоже чистим и натираем. Равномерно распределяем по поверхности салата.
-
Слой из свеклы тоже обильно смазываем майонезом.
Чтобы "Сельдь по шубой" получилась вкусной, еее необходимо убрать в холодильник минимум на 3 часа, что бы дать время салату пропитаться перед подачей на праздничный стол.
-
Приятного аппетита!
60 минут 
