-
Рыбные котлеты – идеальный вариант обеда для ребенка 1,5 года. Рыба богата микроэлементами и витаминами. Скумбрия очень вкусная, но жирная, поэтому ее рекомендуют давать деткам старше 1 года, а так как мы готовим котлеты, то ребенок должен уметь жевать самостоятельно. Сваренные на пару котлеты считаются диетической пищей, они легко усваиваются и пережевываются детками, у которых всего пара зубиков. Готовить их можно не только деткам, но и мамам, которые следят за своей фигурой.
Ингредиенты:
- Рыба морская с/м – 1 кг (или филе 300-400 г)
- Манная крупа – 1-2 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Хлеб – 1 кусочек
- Лук – 1/2 шт. (не обязательно)
- Соль
Пошаговые фото рецепта:
Если вы сами собираетесь делать филе, то нужно брать не меньше 1 кг рыбы. Из него получается 250-400 гр. филе
Чистим от внутренностей, моем отрезаем голову, вырезаем плавники.
Удаляем все косточки.
-
Филе измельчаем в блендере или мясорубке.
-
Добавляем 1-2 ст.л. манной крупы.
-
В фарш кладем кусочек белого хлеба. Он впитает лишнюю влагу.
Хорошо перемешиваем, чтобы не осталось кусочков.
-
Добавляем мелко нарезанный лук.
Не стоит перемалывать его в блендере, иначе он даст много ненужной жидкости. Его можно не класть вообще, если ребенку он не нравится.
-
Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.
-
Формируем котлетки и отправляем их в пароварку. Готовим 20 мин.
Жареные котлеты получаются красивее, но сваренные на пару будут гораздо полезнее.
К ним подойдет любой гарнир: рис, гречка, брокколи, картофель.
-
Приятного аппетита!
60 минут 
