Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Рулетики из баклажанов с морковью, помидорами и чесноком

Рулетики из баклажанов с морковью, помидорами и чесноком

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 10-12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    79 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Такие вкусные и необычные овощные рулетики станут прекрасной закуской на любом праздничном и повседневном столе. Они настолько вкусные, что от них буквально невозможно оторваться. Да и процесс приготовления таких рулетов очень прост, справится даже неопытная хозяйка.

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 4-5 шт.
    • Помидоры – 1-2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Чеснок – 2-3 зубчика 

     

     

    Пошаговые фото рецепта:

    Для начала займемся баклажанами. Хорошо вымоем их и отрежем верх и низ. Теперь разрезаем баклажаны на тонкие полосочки. Берем большую чашку, наливаем в нее воду. Добавляем соль. Складываем заготовки для рулетиков в соленую воду.

    Рулетики из баклажанов с морковью, помидорами и чесноком
  2. Придавливаем тарелкой и оставляем на полчаса. Это поможет нам избавиться от горечи.

    Рулетики из баклажанов с морковью, помидорами и чесноком
  3. Сливаем воду. Раскладываем баклажаны на любую поверхность, чтобы они немного подсохли.

    Далее обжариваем баклажаны в сковороде с растительным маслом.

    Рулетики из баклажанов с морковью, помидорами и чесноком
  4. Солить или обваливать в муке не нужно! Обжариваем до приятного золотистого цвета. Затем выкладываем на бумажное полотенце. Это позволит избавиться от излишков масла.

    Рулетики из баклажанов с морковью, помидорами и чесноком
  5. Пока баклажаны обжариваются, самое время заняться начинкой.

     

    Измельчаем помидоры, морковь, лук и чеснок. Чем мельче – тем лучше.

    Рулетики из баклажанов с морковью, помидорами и чесноком
  6. Обжариваем начинку на растительном масле. Чеснок добавляем в самом конце.

    Рулетики из баклажанов с морковью, помидорами и чесноком
  7. Берем полосочку баклажана, кладем на край чайную ложку начинки и заворачиваем рулетом. Овощная закуска готова.

     

    Также попробуйте поэкспериментировать с начинками. Можно использовать сырную или мясную начинку на ваш вкус. 

    Рулетики из баклажанов с морковью, помидорами и чесноком
  8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 4120

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Свекольная икра с солеными огурцами

Свекольная икра с солеными огурцами

Запеченный перец в маринаде

Запеченный перец в маринаде

Маринованные помидоры за 30 минут

Маринованные помидоры за 30 минут

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Жареные баклажаны в томатном соусе

Жареные баклажаны в томатном соусе

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей