Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Рулетики из баклажан с брынзой

Рулетики из баклажан с брынзой

Основные ингредиенты:

  • время 45 минут

  • кол-во порций 2-3 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    211 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. В сезон баклажанов так хочется приготовить как можно больше различных блюд с этим замечательным и вкуснейшим овощем. Одним из полюбившихся рецептом стали различные рулетики с начинкой. Очень интересный и необычный вкус получается в сочетании овощей и сыров, в данном случае – брынзы. Такие рулеты станут отличной закуской на обед и ужин или ярким украшением на праздничном столе. Обычно такая закуска съедается первой.

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 2 шт.
    • Брынза – 100-150 г
    • Сметана – 1-2 ст.л.
    • Чеснок – 1-2 зубчика
    • Укроп – 2-3 веточки

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта с фото:

     

    Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины. 

     

    Сложить в емкость, посолить и оставить минут на 10 – это поможет избавиться от горечи, если синенькие горчат.

    Рулетики из баклажан с брынзой
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить подготовленные синенькие. 

     

    Выложить на салфетку, оставить остывать.

    Рулетики из баклажан с брынзой
  3. Займемся начинкой.

     

    Укроп мелко режем, чеснок натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс.

    Рулетики из баклажан с брынзой
  4. В пиалу выложить брынзу, сметану и чеснок с зеленью. Растереть вилкой до однородности.

     

    Соль добавлять не стоит, сыр и так достаточно соленый. 

     

    Сметану добавлять в несколько этапов, так как может понадобиться 1 или 2 ложки сметаны, чтобы начинка не получилась очень жидкой и держала форму.

    Рулетики из баклажан с брынзой
  5. Выложить немного начинки на край баклажана и завернуть рулетиком.

    Рулетики из баклажан с брынзой
  6. Вот и готово все, можно подавать к столу.

    Рулетики из баклажан с брынзой
  7. Приятного всем аппетита! 

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети
Просмотров: 816

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Свекольная икра с солеными огурцами

Свекольная икра с солеными огурцами

Запеченный перец в маринаде

Запеченный перец в маринаде

Маринованные помидоры за 30 минут

Маринованные помидоры за 30 минут

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Жареные баклажаны в томатном соусе

Жареные баклажаны в томатном соусе

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей