Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Рататуй в духовке как в мультфильме

Рататуй в духовке как в мультфильме

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Категория: Вторые блюда

  1. Ингредиенты:

    • Баклажан – 1 шт.
    • Кабачки – 1 шт.
    • Помидор – 3 шт.



    Соус:

    • Помидоры – 2 шт.
    • Перец болгарский – 2 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Петрушка – 4 веточки
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Соль – по вкусу

     


    Пошаговое приготовление рататуя с фото:
     

    Сначала приготовим соус.
    Поджариваем на сковороде репчатый лук до прозрачности.

    Рататуй в духовке как в мультфильме

  2. Добавляем измельченный сладкий перец. Тушим на среднем огне 5-7 мин до мягкости.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  3. Затем добавляем помидоры, нарезанные кубиками. Тушим овощи еще 3-5 мин. Солим по вкусу и выключаем огонь.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  4. Когда овощи немного остынут, перемалываем их при помощи блендера ,чтобы получился соус.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  5. Баклажаны тонкими нарезаем кружочками и замачиваем в подсоленной воде на 15-20 мин, чтобы ушла горечь.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  6. Таким же образом нарезаем и кабачки с помидорами.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  7. Берем форму для запекания и выливаем на дно половину соуса.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  8. А теперь выкладываем овощи, чередуя их: кабачки, баклажаны, помидоры.
    Заполняем всю форму.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  9. Петрушку моем и измельчаем. Чеснок мелко-мелко нарезаем и перемешиваем с петрушкой.

    Посыпаем овощи.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  10. И заливаем наш рататуй оставшимся томатным соусом.
    Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в духовку запекаться при температуре 180С 30-40 мин.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  11. И вот овощная запеканка готова.
    Получается очень ароматно, вкусно и красиво, как в мультфильме.
    Рататуй в духовке как в мультфильме

  12. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 2097

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Свекольная икра с солеными огурцами

Свекольная икра с солеными огурцами

Запеченный перец в маринаде

Запеченный перец в маринаде

Маринованные помидоры за 30 минут

Маринованные помидоры за 30 минут

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Жареные баклажаны в томатном соусе

Жареные баклажаны в томатном соусе

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей