Пюре из брокколи и картофеля на гарнир

1. Ингредиенты:

   • Брокколи – 400 г
   • Картофель – 500 г
   • Масло сливочное – 70 г или Сливки – 100 мл
   • Соль

    

    

   Как готовить рецепт:

    

   Картошку чистим, нарезаем и варим до готовности. 

2. Сливаем часть воды и делаем обычное картофельное пюре.

3. Брокколи моем и разбираем на соцветия. Варим отдельно 5 минут после закипания.

    

   Если капуста домашняя, то можно использовать и кочерыжку, так как все равно будем измельчать. Но если овощ магазинный, то лучше брать только соцветия, так как в кочерыжке накапливаются химикаты.

4. Сливаем воду и измельчаем в блендере или протираем через сито.

5. Добавляем к картошке и кладем кусочек сливочного масла или вливаем сливки. Солим и перемешиваем.

6. Подаем на стол в качестве второго блюда. Такое пюре будет отличным гарниром к рыбе или как легкий ужин без мяса.

7. Приятного аппетита!

    

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1199