Перец фаршированный овощами в томатном соусе

1. Такое блюдо можно приготовить во время поста или просто, чтобы немного разнообразить меню. Готовится оно быстро и просто, а на вкус получается очень нежным и немного сладковатым.

    

    

   Ингредиенты:

   • Перец сладкий – 5-6 шт.
   • Капуста белокочанная – 300 г
   • Морковь – 1шт.
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Томатная паста – 1 ст.л.
   • Соль и специи – по вкусу
   • Масло растительное – для жарки

    

    

   Приготовление рецепта с фотографиями:

    

   Капусту мелко шинкуем (можно воспользоваться специальной теркой).

    

   Морковь натираем на крупной терке.

    

   Лук режем кубиками.

2.  

   И все вместе обжариваем на растительном масле.

3.  

   Перец моем и аккуратно удаляем сердцевину. Делать это лучше всего небольшим ножом, чтобы отверстие было не слишком большим.

4.  

   Фаршируем начинкой из овощей.

5.  

   Обжариваем на сковороде 5-7 мин со всех сторон.

6.  

   Разводим томатную пасту водой до полужидкого состояния

7.  

   Перец перекладываем в казанок или можно оставить в сковороде.

    

   Заливаем томатным соусом и оставляем тушиться минут 20 под закрытой крышкой на среднем огне.

    

   Не забываем посолить и добавить специи.

8. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 5

Социальные сети

Просмотров: 3243