Печеночные блинчики ребенку 2 года

1. Многие дети категорически отказываются есть печень. А ведь она повышает уровень гемоглобина, улучшает иммунитет и поэтому очень полезна и необходима детскому организму. Предлагаем вам приготовить тонкие блинчики. Они получаются нежными и без яркого вкуса печени, так не любимого ребенком. К тому же они внешне очень привлекательны и напоминают малышу любимое лакомство – мамины блинчики. 

    

   Давать их можно ребенку в возрасте 2-х лет. Ну а если малыш еще плохо жует, то приготовьте ему суфле с овсянкой или более нежное суфле с хлебом и молоком. Также деткам, которым уже исполнилось 2 года, можно давать печень тушеную кусочками.

    

    

   Ингредиенты:

   • Печень куриная – 0,5 кг
   • Молоко – 0,5 ст.
   • Яйца – 2 шт.
   • Мука – 1 ст. л.
   • Лук – 1 шт.
   • Соль

    

   
   

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Печень промыть, очистить от пленки, удалить желчные мешочки, если такие попадаются, чтобы не было горечи. Нарезать печень на небольшие кусочки.

2. Добавить измельченный лук, яйца, муку и соль.

    

   Измельчить блендером до однородной консистенции без кусочков и комочков. Если нет блендера, то прокрутите через мясорубку 2 раза, а затем вбейте яйцо и всыпьте муку.

3. Влить молоко и перемешать.

    

   Кстати, если добавить больше муки, то тесто будет более густым и можно приготовить оладушки.

4. Слегка смазать сковороду маслом, но не сильно. Во первых, деткам нельзя очень жирную пищу. Во вторых, из-за большого количества масла они быстрее пригорят. Блинчики должны как бы запекаться на сковороде до готовности, а не жариться в масле.

    

   Половником налить порцию полученного теста, равномерно распределяя на сковороде.

5. Обжарить с одной стороны и перевернуть на другую.

    

   Не пережаривайте! Это не полезно даже взрослым.

6. Дайте блинам немного остыть и подавайте со сметаной или йогуртом.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1159