Омлет из цветной капусты

1. Цветная капуста очень вкусная, если ее правильно приготовить. Привкус и запах ее исчезнет, если ее немного прожарить. И даже те дети, которые не едят овощи, могут с удовольствием полакомиться этим блюдом. 

    

   
   

   Ингредиенты:

   • Цветная капуста – 200-250 г
   • Яйца – 2 шт.
   • Лук – 1 шт.
   • Сливки (сметана) – 1-2 ст. л.
   • Мука – 2 ст. л.
   • Соль, зелень

    

    

   Поэтапное приготовление рецепта:

    

   Цветную капусту мелко нарезать. Можно некоторые мелкие соцветия оставить целиком, так блюдо будет интереснее выглядеть.

2. Нарезать лук на небольшие кусочки или полукольца.

3. Яйца смешать с солью и травами. Добавить сливки, перемешать. Добавить муку.

    

   Хорошо перемешать.

4. Капусту и лук прожарить до золотистой корочки.

    

   Если блюдо диетическое или готовится для детей, то зажаривать не обязательно.

    

   Залить овощи омлетом.

5. Жарить омлет с двух сторон под закрытой крышкой.

    

   Готовое блюдо можно украсить зеленью, соусом или посыпать паприкой.

6. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 1401