Оладьи из кабачков с сыром и майонезом

1. В сезон созревания кабачков просто их жарить уже не интересно. Отличным простым и недорогим решением будет приготовление кабачковых оладьей.

    

    

   Ингредиенты:

   • Кабачки – 2 шт.
   • Сыр твердый – 150 г
   • Яйца – 2 шт.
   • Майонез – 2 ст.л.
   • Чеснок – 3 зубчика
   • Мука – 5 ст. л.
   • Соль – по вкусу
   • Перец черный молотый – по вкусу

    

   Соус:

   • Майонез - 150 мл
   • Укроп - 4-5 веточек
   • Чеснок - 1-2 зубчика

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Натереть кабачок на крупной терке и отжать лишний сока, чтобы не пришлось много добавлять муки, а то оладушки получаться не очень вкусными.

2. Вбить два яйца. 

3. Добавить специи, соль и натертый на мелкой терке чеснок или пропустив его через пресс 

4. Добавить майонез.

5. На крупной терке натереть твердый сыр и добавить в тесто. Много его класть не надо, а то оладушки будут прилипать к сковороде.

6. Всыпать муку. Ее может понадобиться больше, поэтому ориентируйтесь по консистенции теста.

7. Перемешать. Должна получится консистенция как на простые оладушки. 

8. На раскаленную сковороду выкладывать тесто с помощью столовой ложки. 

    

   Обжаривать с двух сторон на среднем огне до готовности. 

9. Приготовить соус: в майонез выдавить чеснок и добавить измельченный укроп. Все перемешать. 

10. Подавать, выкладывая соус на каждый оладушек.

11. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 3

Социальные сети

Просмотров: 1767