Оладьи из кабачков с перцем

1. Блюда из кабачков в летне-осенний период пользуются большой популярностью. И это не странно, ведь этот овощ очень вкусный, полезный и блюда из него получается диетические, а готовить из этого овоща можно многое: суп, закусочные торт, запеканки, соусы и пр. Наверное, каждая хозяйка хоть раз готовила кабачковые оладушки и их рецепт вам уже давно знаком. Хочу предложить вам немного разнообразить классический вариант этого блюда, добавив сладкий болгарский перец. Кажется, что ничего особенного, но вкус у них меняется. Обязательно попробуйте!

    

   
   Ингредиенты:

   • Кабачки – 400 г (2 шт. средние)
   • Перец сладкий – 2 шт.
   • Мука – 4 ст.л.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Сметана – 2 ст.л.
   • Петрушка – 1 небольшой пучок
   • Соль, молотый перец – по вкусу

    

   
   
   Пошаговое приготовление с фото:

   
   Натираем кабачки на средней терке. Отжимаем сок, иначе понадобится много муки и оладушки выйду не такие вкусные.
   

2. 
   Перец мелко нарезаем.
   
3. 
   Рубим петрушку.
   
4. 
   Добавляем сметану, благодаря которой оладьи будут нежные и мягкие.
   
5. 
   Затем всыпаем муку.
   
6. 
   Перемешиваем и вбиваем 1 яйцо. Солим по вкусу.
    

   У нас должно получится не очень жидкое тесто.
   

7. 
   Разогреваем сковороду и жарим на медленном огне до золотой корочки.
   
8. 
   Подавать можно со сметаной.
    

   Получается на самом деле вкусно и необычно, а главное все просто!
   
   

9. 
   Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 4

Социальные сети

Просмотров: 3252