Оладьи из брокколи

1. Ингредиенты:

   • Брокколи – 400 г
   • Яйцо – 2 шт.
   • Мука – 2-3 ст.л.
   • Соль – по вкусу

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта:

    

   Брокколи моем и разбираем на соцветия. Опускаем в кипящую воду и варим 5 минут.

    

   Если овощ домашний, то можно использовать и кочерыжку, но если не уверены в его экологичности, то лучше брать только соцветия, так как кочерыжка накапливает в себе химикаты.

2. Мелко рубим ножом или измельчаем в блендере.

3. В глубокой емкости перемешиваем венчиком яйца, муку и соль.

4. Добавляем брокколи и перемешиваем. 

5. Масса не должна быть очень жидкой, поэтому муки может понадобиться чуть больше.

    

   Выкладываем на раскаленную сковороду и выпекаем с двух сторон на среднем огне.

6. Подаем в качестве гарнира к любому мясу или как самостоятельное второе блюдо на легкий ужин без мяса.

7. Приятного аппетита!

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 841