Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Детские
Мясо
Пица
Закуски

Популярное

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Цветная капуста жареная в панировке без яиц

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Овощное рагу с картошкой, кабачками и свеклой

Тушеная картошка с солеными огурцами

Тушеная картошка с солеными огурцами

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Картошка в рукаве для запекания с майонезом в духовке

Оладьи из патиссонов

Оладьи из патиссонов

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Запеканка картофельная с сыром и луком в духовке

Котлеты из гречки без мяса

Котлеты из гречки без мяса

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Жареные кабачки с чесноком в кляре без яиц

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Овощное рагу с кабачками и картошкой без мяса

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с грибами и сметаной в духовке

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Картошка с помидорами и сыром на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Запеканка из кабачков и помидоров на сковороде

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Капустные котлеты с манкой в томатном соусе

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Белокочанная капуста в кляре с сыром

Тушеная картошка с капустой

Тушеная картошка с капустой

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Тыква в духовке запеченная кусочками с медом и корицей

Патиссоны жареные

Патиссоны жареные

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Запеканка из капусты и гречки без мяса в духовке

Чесночные стрелки с яйцом

Чесночные стрелки с яйцом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

Картофельная запеканка в духовке с овощами без мяса

<- Главная <- Вторые блюда <- Из овощей

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Лодочки из баклажан с грибами и сыром

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    99 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Баклажаны в форме «лодочек» не только разнообразят будничное меню, но и станут украшением на любом столе. Фаршировать их можно разными начинками, но в этом рецепте предлагаю попробовать их с грибами.

     

     

    Ингредиенты:

    • Баклажаны – 2 шт.
    • Шампиньоны – 350 г
    • Сыр твердый – 150 г
    • Помидоры – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Укроп, петрушка – 0,5 пучка
    • Соль, перец – по вкусу

     

     

    Пошаговые фото приготовления:

     

    Баклажаны моем, разрезаем вдоль и вырезаем середину. 

     

    Хорошо посыпаем солью и оставляем на 15-20 мин и споласкиваем водой.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  2. Займемся начинкой.

     

    Грибы и лук нарезаем мелким кубиком, морковь трем на крупной тёрке.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  3. Отправляем на разогретую с растительным маслом сковороду. 

     

    Жарим на среднем огне до полуготовности.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  4. Помидоры моем и делаем небольшие надрезы, как на фото.

     

    Заливаем кипятком и оставляем на пару минут.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  5. После такой процедуры у них очень легко снимается кожица. 

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  6. Нарезаем кубиком и отправляем на сковороду. Тушим еще 3-4 мин.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  7. Начинку солим, перчим. Выдавливаем чеснок и добавляем измельченную зелень.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  8. Баклажаны промываем от соли.

     

    Наполняем приготовленной начинкой. 

     

    Сверху притрушиваем тертым сыром. 

     

    Выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем при 190 С около 25-30 минут.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  9. Перед подачей румяные «лодочки» присыпаем рубленой зеленью.

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  10. Ну, очень вкусно и красиво получается!

    Лодочки из баклажан с грибами и сыром
  11. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети
Просмотров: 621

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:

*Введите 2 большие цифры на картинке



Новое из: Вторые блюда - Из овощей

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Оладьи из цуккини и батата

Оладьи из цуккини и батата

Пышные оладьи из кабачков

Пышные оладьи из кабачков

Свекольная икра с солеными огурцами

Свекольная икра с солеными огурцами

Запеченный перец в маринаде

Запеченный перец в маринаде

Маринованные помидоры за 30 минут

Маринованные помидоры за 30 минут

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Аджапсандали по-грузински (рагу с баклажанами)

Жареные баклажаны в томатном соусе

Жареные баклажаны в томатном соусе

Новое из: Вторые блюда

Лапша с овощами и соевым соусом

Лапша с овощами и соевым соусом

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Спагетти с сосисками, помидорами и горошком

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Паста со шпинатом и сыром

Паста со шпинатом и сыром

Баклажаны с сосисками в духовке

Баклажаны с сосисками в духовке

Пельмени по-царски в горшочках

Пельмени по-царски в горшочках

Курица с картошкой и майонезом на противне

Курица с картошкой и майонезом на противне

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Кролик с картошкой и майонезом в духовке

Новое

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из тыквы с сыром

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Печенье с шоколадной крошкой и кэробом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей