Красный борщ с фрикадельками для ребенка от 1 года

1. Детский борщ с фрикадельками – прекрасная альтернатива классическому взрослому борщу. Один из основных ингредиентов – свекла. Она очень полезна для детей, в ней есть много витаминов и полезных веществ. Этот овощ можно с осторожностью вводить в рацион ребенка приблизительно с 9-12 месяцев, при этом наблюдая за реакцией организма на продукт. Белокочанную капусту ребенку до 1 года обычно не дают во избежание сильных вздутий живота. Борщ, приготовленный по этому рецепту, можно давать детям начиная с 1 года. Солить его надо так, чтобы на вкус взрослого человека чувствовался легкий недосол блюда. В этом рецепте нет репчатого лука, как отдельного ингредиента, он уже находится в составе фрикаделек. Свеклу можно использовать как свеженарезанную, так и замороженную мелкими кубиками. Борщик получается очень вкусно и обязательно должен понравиться годовалому ребенку
   
   
   Ингредиенты:

   • Вода – 500 мл
   • Фрикадельки (говяжьи, куриные) – 3 шт.
   • Свекла – 1 ст. л.
   • Капуста белокочанная – 1 маленький листик
   • Морковь – ½ шт.
   • Картофель – 1 шт.
   • Укроп – 1 веточка

2. 
   
   
   Пошаговые фото как приготовить детский борщ для детей 1 год:
   Наливаем в кастрюлю нужное количество воды, ставим на большой огонь и доводим до кипения.
   Закидываем фрикадельки, огонь пока не убавляем, на поверхности воды будет образовываться пена, ее надо снять. После этого уменьшаем огонь до среднего и даем мясным шарикам повариться 10 минут.
   
3. 
   Отправляем в кастрюлю кубики свеклы. Варим 15 минут.
   
4. 
   Капусту предварительно режем тонкой соломкой. Затем закидываем в кастрюлю. Варим 15 минут.
   
5. 
   Мелкими кубиками нарезаем морковь и картофель. Всю эту массу отправляем к остальным ингредиентам. Варим еще 15 мин.
   
6. 
   За 5 минут до готовности киньте веточку укропа.
   
7. 
   Для деток, которые уже могут пережевывать твердую пищу, борщ готов к употреблению в неперемолотом виде. Для детей с еще недостаточным количеством зубов продолжаем готовить в блендере.

   Первыми хорошенько измельчим фрикадельки.
   

8. 
   Затем выкладываем все вареные овощи и немного подсаливаем. Крутим. Получается приятного вида однородная масса.
   
9. 
   Добавляем в полученное пюре три половника бульона и перемешиваем.
   Детский борщ с фрикадельками для ребенка от 1 года готов!
   
10. 
    Приятного аппетита вашему малышу!
     

Оцените рецепт кол-во голосов: 2

Социальные сети

Просмотров: 4682